Дуже кислу капусту краще не промивати – так втрачаються вітаміни та мікроелементи. Перед вживанням її достатньо віджати і додати за смаком цукор або свіжу капусту.
Частину перекислої капусти просто відіжміть, складіть в літрові банки і залийте невеликою кількістю окропу.
Зберігайте у холодильнику.
Використовуйте для солянки – на качан свіжої капусти кладіть 1-2 жмені квашеної. Солянка вийде ароматною та з пікантним смаком.
Перед подачею можна додати дрібно нарізану цибулю або промити родзинки і заправити олією.
Читайте також:
Спадкування в Україні чітко врегульоване законом, однак на практиці трапляються випадки, коли заповіт відсутній, спадкоємців…
Багато хто звик пити чай із солодким, не замислюючись про наслідки. Однак з віком питання…
З 1 січня в Україні стартувала програма «Скринінг здоров'я 40+», яка передбачає виплату 2 000…
З 1 січня 2026 року в Україні оновили соціальні стандарти. Зокрема, зросли мінімальна заробітна плата…
У п’ятницю, 9 січня, в Україні прогнозують різке погіршення погодних умов. Синоптики попереджають про завірюхи,…
У п’ятницю, 9 січня, Земля може опинитися під впливом підвищеної сонячної активності. Фахівці попереджають про…