До редакції зателефонувала читачка із Миколаївської області. Вона попросила розповісти, як заквасити (замочити) яблука. У її регіоні мочені яблука продають по 110 гривень за кілограм, що для неї недоступно.
Мы розповідали про мочений виноград.
1. Виберіть цілі, неушкоджені яблука. На дно емальованого відра покладіть листя вишні та малини. Щільно викладіть яблука рядами, плодоніжками догори. Зверху яблука знову накрийте листям вишні та малини.
2. Приготуйте розсіл. У 4 літрах води розчиніть сіль і цукор. Добре розмішайте. Бажано додати 1 столову ложку порошку гірчиці – вона бореться з пліснявою, хоча додасть пікантної нотки, що подобається не всім.
3. Обережно влийте розсіл у відро, не заповнюючи його до країв – орієнтуйтеся на риску. Яблука мають бути повністю покриті рідиною. Накрийте яблука тарілкою, щоб вони не спливали.
4. Залиште відро за кімнатної температури на 7 днів. Потім приберіть у підвал або інше прохолодне місце. Через місяць мочені яблука будуть готові.
Читайте також:
Після спекотних днів у більшості областей України 12 серпня стане помітно прохолодніше. Однак на півдні…
Сонячна активність цього тижня може позначитися на магнітному полі Землі. Найбільш неспокійним днем стане 12…
Оси можуть швидко перетворити літній відпочинок у дворі на справжню проблему. Експерти радять не поспішати…
Навіть якщо картоплю регулярно доглядали, врожай може виявитися несподівано низьким. Часто причина не в поливі…
Українцям можуть надходити платіжки за житло, яке залишилося на окупованій території. Однак за послуги, яких…
Випрямляч давно став універсальним інструментом для домашнього укладання: з його допомогою можна зробити гладкі пасма,…