До редакції зателефонувала читачка із Миколаївської області. Вона попросила розповісти, як заквасити (замочити) яблука. У її регіоні мочені яблука продають по 110 гривень за кілограм, що для неї недоступно.
Мы розповідали про мочений виноград.
1. Виберіть цілі, неушкоджені яблука. На дно емальованого відра покладіть листя вишні та малини. Щільно викладіть яблука рядами, плодоніжками догори. Зверху яблука знову накрийте листям вишні та малини.
2. Приготуйте розсіл. У 4 літрах води розчиніть сіль і цукор. Добре розмішайте. Бажано додати 1 столову ложку порошку гірчиці – вона бореться з пліснявою, хоча додасть пікантної нотки, що подобається не всім.
3. Обережно влийте розсіл у відро, не заповнюючи його до країв – орієнтуйтеся на риску. Яблука мають бути повністю покриті рідиною. Накрийте яблука тарілкою, щоб вони не спливали.
4. Залиште відро за кімнатної температури на 7 днів. Потім приберіть у підвал або інше прохолодне місце. Через місяць мочені яблука будуть готові.
Читайте також:
За результатами позапланових перевірок комунальних підприємств споживачам мають повернути майже 93 млн грн, безпідставно нарахованих.…
В Україні склався колосальний розрив між пенсіями звичайних громадян та виплатами елітних пенсіонерів, серед яких…
Коли потрібно швидко приготувати вечерю для всієї родини, доводиться вибирати між часом, смаком та способом…
Пенсійний фонд України роз'яснив, як дізнатися про результат розгляду документів на отримання одноразової грошової допомоги…
Військовослужбовці зі статусом учасника бойових дій (УБД) мають право на оформлення пенсійних виплат за віком…
Другий місяць осені багатий на значні дати. У жовтні відзначаємо багато професійних та державних свят.…