До редакції зателефонувала читачка із Миколаївської області. Вона попросила розповісти, як заквасити (замочити) яблука. У її регіоні мочені яблука продають по 110 гривень за кілограм, що для неї недоступно.
Мы розповідали про мочений виноград.
1. Виберіть цілі, неушкоджені яблука. На дно емальованого відра покладіть листя вишні та малини. Щільно викладіть яблука рядами, плодоніжками догори. Зверху яблука знову накрийте листям вишні та малини.
2. Приготуйте розсіл. У 4 літрах води розчиніть сіль і цукор. Добре розмішайте. Бажано додати 1 столову ложку порошку гірчиці – вона бореться з пліснявою, хоча додасть пікантної нотки, що подобається не всім.
3. Обережно влийте розсіл у відро, не заповнюючи його до країв – орієнтуйтеся на риску. Яблука мають бути повністю покриті рідиною. Накрийте яблука тарілкою, щоб вони не спливали.
4. Залиште відро за кімнатної температури на 7 днів. Потім приберіть у підвал або інше прохолодне місце. Через місяць мочені яблука будуть готові.
Читайте також:
Літній відпочинок на березі водойми — чудовий час для релаксу, але справжнє випробування для мобільної…
Національне управління океанічних і атмосферних досліджень США (NOAA) оприлюднило свіжий світовий прогноз космічної погоди. Чого…
Понівечена коробка, затримка доставки на тижні або повне зникнення відправлення в трекінгових системах — неприємні…
Пенсія для дітей у разі втрати годувальника виплачується до повноліття. Але є і винятки. Дізнайтесь,…
Під час прогулянок на природі українці все частіше натрапляють на плазунів. Хоча наша фауна загалом…
Прогнози обіцяють спекотне літо. Корекція повсякденного раціону та питного режиму допоможе перечекати спекотні періоди без…