Зелений чай – еліксир здоров’я, але не всі знають, як правильно заварювати благородний напій

Якщо приготувати слабкий настій, смаку не буде. Занадто міцний почне гірчити. У чаї, що остигнув, підвищується вміст токсичного гуаніну і замість користі отримуємо шкоду.

Зелений чай багатий катехінами, які мають протипухлинну дію, і антиоксидантами, що уповільнюють старіння. Про користь напою знають багато, але як правильно заварювати і пити зелений чай – одиниці.

Як правильно заварювати зелений чай?

1. Для заварювання використовуйте м’яку воду. Добре, якщо вода очищена від хлору та домішок, наприклад, за допомогою фільтра. Також врахуйте, що окропом зелений чай заварювати не можна, оптимальна температура води – 75-90 градусів.
2. Перед заварюванням промийте чайник або чашку гарячою водою – це збереже тепло і покращить аромат чаю.
3. Для однієї чашки чаю достатньо 1 чайної ложки заварки. Спочатку залийте чайне листя гарячою водою і злийте її через 20-30 секунд – так ви позбавитеся від пилу. Потім залийте чай водою, що трохи охолола після кипіння, і залиште на 2 хвилини.
4. Зелений чай можна заварювати кілька разів. Кожна наступна заварка матиме інший смак та аромат, збільшіть час на 15-20 секунд для кожної нової чашки.

Читайте також:

• Як зелений чай впливає на здоров’я – дієтологи зробили несподівану заяву
• Кожен другий припускається цієї помилки: в який час доби не можна пити чай і чому