Слово «комбуча» походить від імені корейського лікаря Комбу, який привіз цей гриб у Японію. У Європу він потрапив лише в XX столітті, а в наші краї – з Німеччини.
Основою для напою слугує чай, найчастіше чорний, хоча сьогодні додають і зелений або фруктовий. Виробники обіцяють цілий спектр корисних властивостей напою (покращує травлення, позитивно впливає на серцево-судинну систему, що, безумовно, робить комбучу популярною серед тих, хто прагне дбати про свій організм.
Щоправда, у традиціях і популярності є свої нюанси. Комбуча, як і її попередник, – це результат бродіння, через що в напої залишається невелика кількість алкоголю (0,5-2,5%). Попри це, виробники зараховують її до безалкогольних напоїв, пропонуючи її як альтернативу пиву або легким коктейлям. У США комбуча вже захопила половину світового ринку, а її популярність зростає щороку.
Якщо чайний гриб асоціюється з домашніми ритуалами догляду за «господарем банки», то комбуча – це продукт сучасності. Вона стала модним символом здоров’я, яскравою ідеєю для бізнесу.
Пийте комбучу, цей напій – не просто спадщина минулого, а символ того, як традиції можуть вплітатися у сучасний стиль життя.
Юлія Сущенко
Вас також можуть зацікавити новини:
У Раді пропонують нові строки для штрафів, змінивши звичний порядок їх стягнення.
В одних регіонах пенсії майже наближаються до десяти тисяч, в інших — ледь перевищують п’ять.…
В Україні стартував сезон полуниці. На прилавках магазинів поруч із закордонною ягодою почали з’являтися перші…
Українці отримують платіжки за газ навіть у разі повної відсутності споживання палива. Коли можна не…
Щоб не стояти в черзі на кордоні, можна скористатися системою "єЧерга". Раніше така можливість була…
Деяким пенсіонерам тимчасово припинили виплати через одну обов’язкову заяву, без якої кошти не нараховуються.