У процесі в’ялення вишня втрачає менше корисних властивостей, ніж при варінні. В’ялену вишню можна використовувати для десертів, пирогів, пасок або просто смакувати з чаєм.
На 1 кг вишні необхідно взяти 200 г цукру.
Помийте вишню і витягніть кісточки.
Трохи відіжміть ягоди і злийте сік. Його можна використовувати для приготування мусу або вишневого десерту.
Засипте вишню цукром і зачекайте, щоб утворився сироп.
На маленькому вогні доведіть вишні в сиропі до кипіння.
Вийміть вишні й залиште сироп і окремо вишні остигати на 6-12 годин.
Прокип’ятіть сироп 10 хвилин, додайте вишні, нехай перекипить.
Вийміть вишні на друшляк, щоб вони добре стекли.
Розкладіть ягоди на пергаментному папері. Дайте їм просохнути кілька годин.
Після цього сушіть у духовці при температурі 80-90 градусів протягом кількох годин. Вишня має випарувати всю вологу, але залишатися пружною.
ВАЖЛИВО! Не підвищуйте температуру в духовці. Не треба прискорювати процес, це може лише зашкодити.
Готові в’ялені вишні треба помістити у скляну банку або полотняний мішечок. Зберігати у темному прохолодному приміщенні або холодильнику, якщо ви збираєтеся використовувати їх найближчим часом.
Військовозобов’язаним встановили чіткий строк для повторного звернення до ЦНАПу, якщо чинна відстрочка добігає кінця. З…
Приготування складних страв часто впирається у брак часу, коли замішувати домашнє тісто з борошна та…
З 30 вересня в Україні діють оновлені переліки програми «Доступні ліки». Разом із новими списками…
Після подання документів на 19 400 гривень залишається головне питання: коли саме ПФУ повідомить, чи…
Зміна статусу може мати значення під час нарахування окремих виплат. Розповідаємо, кого це стосується та…
Залишати міста перед зимою українцям масово не радять. Кому саме треба виїжджати?