Статті

Салати з ім’ям та історією: вінегрет має скандинавське походження

Вінегрет винайшли вікінги

Вигадали цей салат у Скандинавії ще наприкінці XVII століття. Склад салату кілька разів змінювався, до нього входили яблука, яєчні білки і, звичайно ж, оселедець, такий популярний у Скандинавських країнах. Заправляли його жовтками, сметаною та оцтом і називали шведським.

Існує легенда, що французький кухар, побачивши, як заправляють салат, вигукнув з жахом: «Вінегр?!», що в перекладі означає «оцет». З того часу салат так і почали називати – вінегрет.

Інгредієнти

Філе солоного оселедця – 1 штука, буряк – 2 штуки, морква – 2-3 штуки, картопля – 4-5 штук, солоні огірки – 4-5 штук, цибуля – 1 штука, олія, сіль, перець.

Приготування

  • Відварити овочі.
  • Нарізати кубиками оселедець, варені овочі, солоні огірки.
  • Додати подрібнену цибулю (щоб позбутися гіркоти, овоч потрібно залити окропом і залишити на пару хвилин, потім промити холодною водою).
  • Заправити салат олією та сіллю.

Новое на сайте

  • Новини

Пенсіонери у вересні можуть отримати до 12 300 грн: як оформити допомогу

В одному з обласних центрів України відкрили реєстрацію на міжнародну грошову допомогу для людей, які…

17.09.2026
  • Новини

Коли в Україну прийде справжня осінь: синоптики назвали дату похолодання

В Україні найближчими днями похолодає, однак це не означає остаточне завершення метеорологічного літа.

17.09.2026
  • Новини

Чебрець додасть смаку будь-якій страві: куди його класти і скільки потрібно

Чебрець може зробити ароматнішими м’ясо, картоплю, овочі та супи, але з цією спецією важливо не…

17.09.2026
  • Новини

Суд скасував норму про автоматичний військовий облік: перевірте свій статус у Резерв +

Судове рішення стосується громадян, яких раніше офіційно виключили з військового обліку, але згодом автоматично повернули…

17.09.2026
  • Новини

Золота пропорція для закваски капусти: скільки солі треба на 1 кг, щоб не зіпсувати продукт

Кількість солі — один із головних чинників, від якого залежить смак і текстура квашеної капусти.

17.09.2026
  • Новини

Пенсійний фонд змінює вимоги: коли паперові документи про стаж більше не потрібні

Пенсійний фонд не повинен вимагати паперові документи, якщо інформація про страховий стаж уже є в…

17.09.2026