Flour sifting through a sieve for a baking
1. Борошно навіть у заводській упаковці може містити дрібні частинки зерен або інші домішки, а просіювання допомагає його очистити.
2. У процесі просіювання борошно стає більш пухким і насичується киснем. Багато хто називає завданням просіювання – дати «надихатися» борошні.
Тісто з просіяного борошна краще піднімається, а вироби вийдуть пишними і ніжними.
3. Якщо у складі тіста є розпушувач, сода або какао, то обов’язково треба просіяти їх разом із борошном кілька разів.
Це дозволить їм рівномірно розподілитися у тісті без посиленого перемішування.
Це особливо важливо при приготуванні бісквітів.
***
Майте на увазі, тісто швидше підійде, якщо в нього встромити кілька паличок трубчастих макаронів.
Газова компанія нагадала клієнтам про важливі нововведення, що стосуються передання показань у січні.
Новий рік приніс зміни у пенсійній системі: мінімальні виплати збільшили, а вимоги до страхового стажу…
Від якості насіння залежить не лише врожайність, а й те, скільки сил, часу та нервів…
Цей рецепт підійде навіть тим, хто ніколи раніше не солив рибу вдома. Мінімум дій, доступні…
Тисячі українських пенсіонерів сьогодні перебувають за кордоном через війну та не мають можливості працювати. Соціальні…
Ми продовжуємо серію публікацій про речі, які роками припадають пилом у шухлядах і коробках, а…