Статті

Приготуйте ліниве хачапурі за нашим рецептом – не пошкодуєте

Ліниві хачапурі

Хачапурі – рецепт грузинської національної кухні, коржик з начинкою. Начинка для хачапурі може бути різноманітною, це сир, яйце, м’ясо. У 2019 році хачапурі надано статус нематеріальної пам’ятки культурної спадщини Грузії. 

Інгредієнти

Сир твердий – 200 грамів, цибуля зелена – пучок, сметана – 200 грамів, яйця – 2 штуки, борошно – 5 столових ложок, сода – 0,5 чайної ложки, сіль та олія – за смаком.

Приготування

  • Сир натерти на тертці, а зелену цибулю дрібно порубати.
  • У миску з сиром вбити два яйця, додати сметану, зелену цибулю і добре перемішати.
  • Додати соду, сіль і знову перемішати.
  • Поступово додати борошно і вимісити тісто.
  • На розігріту сковороду з рослинною олією викласти сирне тісто і розрівняти його.

Коржик смажити на середньому вогні протягом 4-5 хвилин з одного боку і буквально пару хвилин з другого.

Новое на сайте

  • Новини

Більшість соцвиплат в Україні перерахують: хто і скільки отримуватиме у 2026 році

З 1 січня 2026 року в Україні підвищили прожитковий мінімум і мінімальну зарплату, що потягло…

09/01/2026 21:50
  • Пенсійна справа

Пенсійний фонд заявляє про високий рівень задоволеності обслуговуванням: що кажуть самі пенсіонери

Офіційне дослідження «таємний покупець» показало високий рівень задоволеності сервісом Пенсійного фонду. Але пенсіонери скаржаться на…

09/01/2026 20:04
  • Новини

Масштабне перезавантаження влади в Україні: на яких ключових посадах відбулися зміни?

За кілька днів ключові відомства очолили нові керівники — від Офісу президента до СБУ та…

09/01/2026 18:20
  • Новини

Частині пенсіонерів призупинили виплати через непроходження ідентифікації: чи можна їх відновити

У Пенсійному фонді пояснили, як пройти ідентифікацію та відновити пенсію з виплатою всієї заборгованості.

09/01/2026 16:15
  • Новини

Чому орхідеї гинуть навіть при хорошому догляді: експерти назвали головну помилку

Орхідеї давно стали звичною прикрасою квартир та офісів. Вони виглядають ефектно, цвітуть довго і вважаються…

09/01/2026 14:55
  • Новини

У магазині таких смачних точно не знайдете: домашні козинаки – рецепт із секретом

Домашні козинаки часто виходять занадто твердими — такими, що їх важко відкусити. Але проблема не…

09/01/2026 13:40