stack of pancakes on a plate of various fruits
«Для тіста: молоко – 500 мілілітрів, яйця – 2 штуки, борошно – 250 грамів, масло вершкове – 30 грамів, сіль – 1/3 чайної ложки, сода – 1/4 чайної ложки, цукор – 2 столові ложки, сік лимонний – 1 столова ложка, мак – 2 столові ложки;
для начинки: хурма – 5 штук, цукор – 4 столові ложки, кориця – 1 чайна ложка, сік лимонний – 3 столові ложки, вода – 4 столові ложки, сир – 100 грамів, сметана – 50 грамів.
Вилити молоко у каструлю і додати вершкове масло. Нагрівати, доки масло не розтане. Не кип’ятити, просто нагріти і остудити. Яйця збити з цукром, влити холодне молоко і перемішати. Додати просіяне борошно, мак, сіль, соду. Добре перемішати, щоб не було грудочок. Додати сік лимона і знову перемішати. Відправити тісто в холодильник.
Хурму очистити від шкірки і нарізати часточками. У каструлю налити воду і поставити на плиту. Додати хурму, цукор і сік лимона. Варити на повільному вогні 20 хвилин, поки хурма не стане м’якою. Додати мелену корицю, дати трохи охолонути і збити блендером.
Дістати тісто і випікати млинці. Мак буде осідати, тому перед вливанням тіста на сковороду перемішати. Сир змішати зі сметаною і змастити млинці разом із хурмою. Скласти млинці трикутниками.
Раїса Іванівна, м. Дніпро»
Вихідні принесуть тепло чи знову доведеться діставати легкі куртки? Синоптики розповіли, якою буде погода 15–16…
Найближчими днями геомагнітна активність може змінюватися, а разом із нею — і самопочуття метеочутливих людей.…
Зібрали багатий урожай, але вже за кілька тижнів частина запасів починає псуватися? Причина може бути…
Пам’ятаєте пиріжки, які ще теплими розліталися зі шкільної їдальні? Їхній смак можна відтворити на власній…
Для частини українців робочий тиждень може стати значно довшим, а вихідних — менше. Що відомо?
Цієї зими українцям може бути значно складніше, ніж торік. Енергосистема входить в опалювальний сезон ослабленою,…