Статті

Дієта за Певзнером №6: при яких захворюваннях призначають, що можна і чого не можна їсти

Ця система забезпечує індивідуальність лікувального харчування для людей із різними захворюваннями. Особливу групу дієт становлять нульові (чи хірургічні) дієти, і навіть спеціальні розвантажувальні дієти.

Читайте також:

Лікувальне харчування №6 призначають людям, які страждають на подагру і сечокам’яну хворобу. У цій дієті основний упор робиться на молочні продукти, овочі та фрукти при обмеженому вживанні м’яса та риби.

Дозволеними є такі продукти:

  • пшеничний та житній хліб з борошна 1-го та 2-го ґатунку, різна випічка, у тому числі з висівками;
  • вегетаріанський борщ, овочеві супи, картопляні супи, а також з додаванням круп, холодні супи (окрошка, бурячник), молочні та фруктові супи;
  • м’ясо, птиця, риба – відварені, не більше трьох разів на тиждень по 150 г нежирного м’яса або 160-170 г риби нежирних видів, після відварювання – тушковані, запечені, смажені вироби з котлетної маси;
  • молоко, кисломолочні напої, сир та страви з нього, сметана;
  • яйця – 1 яйце на день у будь-якій кулінарній обробці;
  • крупи в помірній кількості, будь-які страви з них;
  • овочі у підвищеній кількості, сирі та в будь-якій кулінарній обробці, страви з картоплі;
  • салати зі свіжих та квашених овочів, фруктів, вінегрети, ікра овочева, кабачкова, баклажанна, фрукти та ягоди – у підвищеній кількості, свіжі або у будь-якій кулінарній обробці;
  • креми та киселі молочні, мармелад, пастила, нешоколадні цукерки, варення, мед, меренги;
  • соуси на овочевому відварі, томатний, сметанний, молочний, лимонна кислота, ванілін, кориця, лавровий лист, кріп, зелень петрушки;
  • чай з лимоном, молоком, кава неміцна з молоком, фруктові, ягідні та овочеві соки, морси, вода з соками, кваси, відвари з шипшини, пшеничних висівок, сухофруктів;
  • вершкове, коров’яче топлене масло, олія.

Забороненими є такі продукти:

  • м’ясні, рибні та грибні бульйони, супи із щавлю, шпинату, бобових;
  • печінка, нирки, язик, мізки, м’ясо молодих тварин та птиці, ковбаси, копченості, солона риба, м’ясні та рибні консерви, яловичий, баранячий, кулінарні жири;
  • гриби, свіжі стручки бобових, шпинат, щавель, ревінь, цвітна капуста, солоні та мариновані овочі;
  • солоні закуски, копченості, консерви, ікра риб, соуси на м’ясному, рибному, грибному бульйонах, перець, гірчиця, хрін, солоні сири, бобові;
  • шоколад, інжир, малина, журавлина;
  • какао, міцні чай та кава.

Новое на сайте

  • Новини

Карітас надає українцям нову багатоцільову грошову допомогу: як отримати виплати

Частина українців можуть отримати багатоцільову грошову допомогу від благодійного фонду "Карітас". Яким критеріям потрібно відповідати…

09/07/2025 11:50
  • Новини

В Україні готують нову пенсійну реформу: що зміниться для мільйонів українців

Пенсії можуть переглядати за новими правилами. Уряд уже підготував законопроєкти, які обіцяють «справедливість» – але…

09/07/2025 10:26
  • Новини

В Україні можуть змінити пенсійний вік: що відомо про чергові плани народних депутатів (відео)

У парламенті знову заговорили про зміну пенсійного віку. Що саме пропонують та кого стосуватимуться зміни.

09/07/2025 08:52
  • Новини

106-річний чоловік назвав секрет свого довголіття: яку солодку страву обов’язково треба їсти щодня

Британський довгожитель не ходить до лікарів, не приймає жодних пігулок і щодня їсть одну просту…

09/07/2025 07:43
  • Новини

Скільки не приготуйте, а буде мало: найсмачніша ікра з кабачків на зиму – вдалий рецепт

Класична кабачкова ікра на зиму – це не просто смачна закуска, а справжній кулінарний символ…

09/07/2025 06:19
  • Новини

Як підтвердити право власності на квартиру в 2025 році – стосується кожного українця

У 2025 році юридичне підтвердження права власності на нерухомість – це не просто формальність, а…

09/07/2025 05:37