Капусту за цим рецептом готують в Яворівському районі Львівської області.
Квашена капуста – 500 г, вода – 200 мл, цибуля – 1-2 шт., картопля – 3 шт., квасоля – 100 г, пшоно – 100 г, олія – 2 столові ложки, сіль та перець – за смаком.
На ніч замочити у холодній воді квасолю, вранці злити воду, добре промити її та відварити до м’якості.
Картоплю очистити, нарізати невеликими шматочками і відварити у підсоленій воді.
У ступку насипати попередньо ошпарене пшоно, додати дуже дрібно нарізану цибулю і розтерти товкачиком протягом 15 хвилин. Якщо немає ступки, скористайтеся блендером.
У велику сковороду викласти квашену капусту і влити воду.
Викласти потовчене з цибулею пшоно і тушкувати, доки не буде готове пшоно – 15-20 хвилин.
З готової картоплі злити воду, розім’яти товкачем і додати до капусти.
З квасолі злити воду, додати у сковороду, посолити, поперчити і перемішати.
Якщо страва дуже густа, можна влити трохи води і тушкувати ще кілька хвилин.
Готову страву заправити обсмаженою на олії цибулею. Якщо не сидите на дієті, можна додати шкварки.
В Україні тривають спори між громадянами та органами Пенсійного фонду щодо коректності нарахування соціальних виплат.…
Базова соціальна допомога розрахована на найбільш вразливі верстви населення та родини з низьким рівнем заробітку.…
Якщо звичайне варення вже набридло, спробуйте приготувати оригінальні ласощі з кабачків. Завдяки сухому желе десерт…
Якою буде погода у найближчі вихідні? Синоптики оприлюднили актуальний прогноз.
Чи варто готуватися до погіршення самопочуття у суботу? Фахівці оновили прогноз геомагнітної активності та повідомили,…
Не поспішайте залишати пристовбурні кола порожніми. Деякі рослини здатні захистити дерева від шкідників, покращити ґрунт…