Статті

Страва-смакота з національної кухні: як готують вареники на Закарпатті

А як готують вареники на Закарпатті?

Ріпляники

Замість традиційних вареників на Закарпатті готують ріпляники. Їх роблять з картопляного тіста, усередину кладуть підсмажену квашену капусту.

Інгредієнти

Картопля – 1 кг, борошно – 3 столові ложки, капуста квашена – 400 г, сіль – 0,5 чайної ложки.

Приготування

  1. Картоплю зварити у «мундирі». Очистити і потовкти товкачем, невеликими порціями підсипаючи борошно. Добре перемішати, скачати картопляне тісто у кулю.
  2. Квашену капусту тушкувати на олії 15-20 хвилин.
  3. Відщипнути шматочок тіста, скачати у кулю і зробити тонкий коржик. На середину покласти капустяну начинку, краї заліпити, як вареник.
  4. Ріпляники обсмажити на олії з двох боків. Подавати зі сметаною.

Новое на сайте

  • Новини

Популярна закуска 90-х: готуємо неймовірно смачний паштет з простих продуктів

Відкрийте для себе легендарний смак 90-х: паштет, який легко зробити вдома з мінімуму інгредієнтів, стане…

12/03/2026 16:00
  • Новини

В Україні очікується похолодання: названо точну дату

Після кількох по-справжньому весняних днів в Україні незабаром зміниться погода — синоптики прогнозують помітне похолодання.

12/03/2026 15:30
  • Новини

Пенсіонери можуть перевірити проіндексовану пенсію вдома — як це зробити

Після останньої індексації багато пенсіонерів хочуть дізнатися, як змінився розмір їхніх виплат. Зробити це можна…

12/03/2026 14:58
  • Новини

Банківські послуги надаватимуть по-новому: що й для кого зміниться

У громадах, де немає банків, почнуть працювати мобільні відділення. Як все працюватиме?

12/03/2026 14:05
  • Статті

Кольорова терапія в гардеробі немовляти: як відтінки одягу впливають на спокій та якість сну новонародженого

Новонароджені дуже чутливі до довкілля. Кожен відтінок може впливати на їхній настрій, сон та загальне…

12/03/2026 13:48
  • Новини

Жінка ожила дорогою на власний похорон: незвичайний випадок в Індії

В Індії стався неймовірний медичний випадок, що нагадує сюжет драматичного фільму. Жінку, яку лікарі вже…

12/03/2026 12:41