Статті

Готуємо смачно: куряче філе в клярі – гості підуть у захваті

Куряче філе в клярі

Інгредієнти

Курка – 700 грамів, яйця – 2 штуки, молоко – 170 грамів, борошно – 200 грамів, олія – 2 столові ложки, сіль – за смаком.

Приготування

  • У глибоку чашку вбити яйця, додати сіль, молоко і добре перемішати до однорідної консистенції.
  • Поступово всипати в рідку масу борошно, щоразу перемішуючи кляр вінчиком, щоб не утворювались грудочки. Таким чином ввести в кляр 150 грамів борошна. Маса має вийти однорідною і гладкою.
  • Нарізати куряче філе на однакові шматочки. Не слід робити їх надто товстими, інакше кляр засмажиться зверху, а всередині курка не встигне повністю засмажитися.
  • Не рекомендується додавати спеції саме у кляр. При обсмажуванні на сковороді вони можуть сильно підсмажуватися і надавати кляру гіркуватості.
  • Всипати решту борошна в окрему тарілку і обваляти в ньому кожен шматочок курячого філе. Викласти курячі шматочки у кляр і так само обваляти їх в ньому з двох боків. Кляр має повністю покривати кожен шматочок курки.
  • Влити в сковороду олію і нагріти її на слабкому вогні. Олія має бути дуже добре розігріта.
  • Викласти на сковороду шматочки курки і обсмажувати їх на слабкому вогні до золотистої скоринки з двох боків. Обсмажувати шматочки краще по черзі, щоб було достатньо місця на сковороді.

Новое на сайте

  • Новини

Морози йдуть — платіжки ростуть: в Укренерго розповіли, як пережити похолодання без переплат

Найближчими днями в Україні очікується відчутне зниження температури, що неминуче призведе до зростання споживання електроенергії.…

11/01/2026 13:00
  • Новини

Виплати скоротять майже у половину: кого у 2026 році торкнуться обмеження Пенсійного фонду

У 2026 році в Україні продовжують діяти обмеження на виплату окремих видів пенсій. Для частини…

11/01/2026 12:00
  • Статті

Колаген та омега 3: синергія молодості, рухливості та внутрішнього ресурсу

Сучасний підхід до здоров'я дедалі частіше будується не так на «точкових» рішеннях, але в грамотних…

11/01/2026 11:19
  • Новини

Плата за сервіс у відділенні: за які операції «Ощадбанк» тепер бере гроші

«Ощадбанк» оновив тарифну політику для клієнтів відділень. Частина операцій, доступна онлайн, тепер будет платною при…

11/01/2026 11:00
  • Новини

Не вистачає стажу для пенсії: на які соціальні виплати можна розраховувати у 2026 році

У цьому році частина українців пенсійного віку не зможе отримати звичайну пенсію через нестачу страхового…

11/01/2026 10:00
  • Новини

Міжнародний реєстр збитків: як правильно подати заяву — головні помилки

Українці вже подали до Міжнародного реєстру збитків десятки тисяч заяв, однак значна частина з них…

11/01/2026 09:00