Якщо розсольник виявився занадто кислим, потрібно ввести в нього окремо зварену картоплю разом з відваром. Можна також злити із каструлі частину рідини і додати свіжу порцію бульйону або картопляного відвару. Довести до кипіння, додати сіль за смаком. У недостатньо гострий розсольник вливають кип’ячений проціджений огірковий розсіл.
Глянцевий бік фольги відбиває світло і тепло, а матовий – навпаки, поглинає тепло. Таким чином, якщо страва має залишатися холодною, оберніть її глянсовим боком назовні. Якщо ж ви хочете довше зберегти страву теплою, оберніть її глянцевим боком всередину.
Додайте у тісто кілька столових ложок олії або трохи борошна. Щоб млинці не прилипали до тефлонової сковороди, додайте у тісто окропу. Проблема може бути у пошкодженому покритті сковороди. Тоді змастіть сковороду олією і смажте млинці на маленькому вогні.
А от якщо тісто для млинців пригоряє, значить у ньому забагато цукру або олії.
Цей спосіб приготування годиться для риби, яка має дрібні кістки, наприклад, карася. Рибку треба почистити, помити, розрізати черевце, витягнути нутрощі, якщо є ікра, залишити її. Після чого взяти гострий ніж і акуратно зробити часті горизонтальні надрізи по всій довжині риби, не розрізаючи хребет, з одного та другого боку. У черевце риби викласти порізану тоненькими кільцями або півкільцями цибулю і один лавровий лист. Обваляти рибу в борошні і обсмажити на невеликому вогні. Виходить дуже смачно, а головне, не відчувається дрібних кісток.
Наповніть водою каструлю і посоліть трохи, додайте олію і доведіть до кипіння. Коли вода почне кипіти, засипте макарони – спочатку один кінець спагеті, а коли він розм’якне, опустіть другу частину. Варіть протягом чітко встановленого на упаковці часу – це від 7 до 10 хвилин. Ідеальний стан страви – це коли макаронина не надто жорстка, а трохи щільна.
Читайте також:
На які тільки хитрощі не йдуть овочівники, щоб зібрати ранній та рекордний урожай. Сьогодні розповідаємо…
4 квітня очікується погода без опадів, у південних областях - місцями дощі.
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?
Цього дня прийнято звертатися з молитвою до Діви Марії та просити захисту та заступництва у…
2025 року українські пенсіонери зможуть отримати нову фінансову допомогу, яку здійснить Міністерство соціальної політики разом…
Якість прання залежить від забрудненості білизни, і від прального засобу. Скільки порошку треба, щоб ваша…