Якщо розсольник виявився занадто кислим, потрібно ввести в нього окремо зварену картоплю разом з відваром. Можна також злити із каструлі частину рідини і додати свіжу порцію бульйону або картопляного відвару. Довести до кипіння, додати сіль за смаком. У недостатньо гострий розсольник вливають кип’ячений проціджений огірковий розсіл.
Глянцевий бік фольги відбиває світло і тепло, а матовий – навпаки, поглинає тепло. Таким чином, якщо страва має залишатися холодною, оберніть її глянсовим боком назовні. Якщо ж ви хочете довше зберегти страву теплою, оберніть її глянцевим боком всередину.
Додайте у тісто кілька столових ложок олії або трохи борошна. Щоб млинці не прилипали до тефлонової сковороди, додайте у тісто окропу. Проблема може бути у пошкодженому покритті сковороди. Тоді змастіть сковороду олією і смажте млинці на маленькому вогні.
А от якщо тісто для млинців пригоряє, значить у ньому забагато цукру або олії.
Цей спосіб приготування годиться для риби, яка має дрібні кістки, наприклад, карася. Рибку треба почистити, помити, розрізати черевце, витягнути нутрощі, якщо є ікра, залишити її. Після чого взяти гострий ніж і акуратно зробити часті горизонтальні надрізи по всій довжині риби, не розрізаючи хребет, з одного та другого боку. У черевце риби викласти порізану тоненькими кільцями або півкільцями цибулю і один лавровий лист. Обваляти рибу в борошні і обсмажити на невеликому вогні. Виходить дуже смачно, а головне, не відчувається дрібних кісток.
Наповніть водою каструлю і посоліть трохи, додайте олію і доведіть до кипіння. Коли вода почне кипіти, засипте макарони – спочатку один кінець спагеті, а коли він розм’якне, опустіть другу частину. Варіть протягом чітко встановленого на упаковці часу – це від 7 до 10 хвилин. Ідеальний стан страви – це коли макаронина не надто жорстка, а трохи щільна.
Читайте також:
Вона любить фотографії, зроблені під старовину, і позує на них в образі артистки цирку. У…
Погода на 3 жовтня: подекуди сонце, подекуди тумани. Дощі нарешті припиняться на всій території України.
Попередження про магнітні бурі допомагають контролювати фактори ризику інфарктів та інсультів у дні, що передують…
Незважаючи на призупинення прийому нових заявок через платформу єДопомога, грошова допомога від міжнародних організацій у…
Багато хто вважає, що англійську мову найкраще починати вивчати з дитинства. Проте дорослі учні часто…
У вересні в Білорусі відбулися військові навчання «Захід-2025», які загострили увагу до так званого Сувальського…