Як приготувати лаваш у сковороді

До речі, випікати його можна не тільки на сковороді, а й на деку, там він вийде великим та прямокутним.

Тонкий лаваш можна їсти замість хліба або подавати як закуску з різними начинками.

Інгредієнти

Для лаваша знадобиться небагато продуктів:

• борошно – 3 склянки,
• соняшникова олія – 1-1,5 столової ложки,
• сіль – 1/2 чайної ложки,
• вода.

Приготування

1. Борошно просіюємо в глибоку ємність. Додаємо сіль, олію і поступово вливаємо 100 мл води. Перемішуємо.
2. Далі акуратно вливаємо ще 100 мл води і знову перемішуємо.
3. Потім добре вимішуємо тісто руками, поки воно не перестане липнути до рук. Тісто має бути щільним, але еластичним, а не тугим.
4. Загортаємо тісто в харчову плівку та залишаємо відпочити на 20 хвилин.
5. Поділяємо тісто на невеликі шматочки і скачуємо в кульки. Стіл посипаємо борошном і починаємо тонко розкачувати кожну кульку.
6. Розігріваємо суху сковороду і випікаємо лаваш на середньому вогні до золотистого кольору. Важливо не перетримати лаваш, інакше він ламатиметься.
7. Готові лаваші складаємо на плоску страву і кожен лаваш відразу ж збризкуємо холодною водою, після чого накриваємо. Даємо лавашу охолонути.

Зберігати лаваш можна в холодильнику і навіть морозилці, що дуже зручно.