Пекарським папером вистилають листи або форми, щоб страва не прилипла до їхньої поверхні, а посуд не довелося довго мити. На ній зручно розкачувати тонке ламке тісто, перекладати виріб на деко. Між її листами краще розкачувати окремі пісочного тіста.
Крім того, на пекарському папері зручно розігрівати продукти в мікрохвильовій печі, загортають їжу, прокладати між продуктами при заморожуванні. Через нерозуміння, чому випічка іноді прилипає до паперу для випічки, деякі господині відмовляються від його використання.
1. Не змащуйте пергамент маслом перед випіканням борошняних виробів. Тільки пергамент, покритий силіконом, не треба змащувати.
2. Тісто може прилипати, коли точно не дотримуватися рецепту, наприклад, нестача борошна робить тісто більш вологим, а значить і більш липким.
3. Ви використовуєте неякісний пергамент, який, навіть змащений товстим шаром жиру, розтріскається і прилипне до пирога.
4. Неправильний температурний режим. Слідкуйте за градусами у процесі випікання і не давайте випічці пригоріти.
Якщо пергамент все ж таки не знімається, покладіть ще гарячий пиріг на рівну поверхню, застелену чистим вологим рушником. Накрити зверху сухим рушником і залишити так на двадцять хвилин. Потім без будь-яких зусиль відокремте пергамент.
Вихід на пенсію в Україні для багатьох стає психологічним викликом, адже звичні соціальні зв'язки втрачаються,…
Частина українців можуть отримати безоплатні продуктові набори від міжнародного благодійного фонду. Як це зробити.
Внутрішньо переміщені особи зможуть отримувати тимчасове житло не лише у містах. Громади за державної підтримки…
Українцям, які планують вийти на пенсію за віком у 2027 році, доведеться врахувати нові вимоги…
Якщо хочеться приготувати щось домашнє до чаю, але не витрачати багато часу на складні десерти,…
У середу, 9 вересня, Україна отримає ще одну порцію літнього тепла: погода буде сухою та…