Як приготувати яблучний сік з м’якоттю без соковитискача?

Щоб приготувати яблучний сік з м’якоттю без соковитискача, візьміть

• 3 кг яблук,
• 1 л води,
• 300-400 г цукру.

Приготування

Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння, наріжте часточками.

Фрукти викладіть в емальовану каструлю і поставте на плиту.

Додайте у каструлю воду, закип’ятіть її та варіть 20-25 хвилин.

Відвар помістіть у чашу блендера і подрібніть до пюре.

Фруктову масу перекладіть у чисту каструлю.

Окремо з’єднайте воду і цукор і зваріть сироп (на 400 г цукру 400 мл води).

Залийте сиропом яблучне пюре, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

Варіть ще 5 хвилин і остудіть.

Потім закип’ятіть ще раз, залийте у банку і закатайте кришками.

Якщо блендера немає

Якщо блендера немає, приготуйте яблучний сік за допомогою м’ясорубки: вимиті яблука розріжте на частини, пропустіть через м’ясорубку, зцідіть отриманий сік у каструлю, а через серветку або марлю туди ж зцідіть густу яблучну масу. Потім поставте каструлю на вогонь і нагрійте максимально сік, але не кип’ятіть його. Гарячий напій розлийте по банках і закатайте кришками.