Статті

Чому листя салату стало гірким і як це виправити?

Що робити, якщо гірчить салат, вирощений на городі?

Насамперед причина може критися в самому сорті. Важливо вибрати для посіву негіркі сорти рослини. До них відносяться ті, що дають зелений сік. Сорти з білим непрозорим соком зазвичай мають гіркоту в смаку. Якщо для столу вам потрібен нейтральний смак, гіркоти можна позбавити навіть гіркі різновиди салату, за відсутністю на грядці інших.

Для цього рослини слід відбілити: потрібну кількість розеток за два тижні до збирання накривають непрозорим відром або іншою ємністю. Через два тижні ви отримаєте хрумке свіже листя, позбавлене колишньої гіркоти.

На погіршення смаку листя впливає і нестача поливів. Якщо ви хочете завжди мати смачні розеточки на городі, не лінуйтеся часто поливати рослини. Перший раз зелень поливають одразу після посіву насіння. Далі ґрунт підтримують вологим, поки не з’являться сходи. Саджанці, що ростуть, поливають теплою водою раз на два дні. Листя салату не бояться вологи.

Як прибрати гіркоту у зірваного листя?

Забрати гіркоту з листочків салату можна, подрібнивши їх для страви заздалегідь.

Нарвіть листя руками і залиште хвилин на 15-20, після чого додавайте до страв.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як доглядати за смородиною відразу після збирання врожаю.

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на суботу, 5 квітня

Тепла погода чи холодна? Чого очікувати українцям у суботу? Синоптики зробили детальний прогноз.

04/04/2025 23:22
  • Новини

Магнітні бурі в суботу, 5 квітня

Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.

04/04/2025 22:50
  • Новини

З такими сусідами вони точно переживуть спеку: що посадити поруч з огірками

Хочете отримати хороший урожай огірків і щоб вони не гірчили? Обов'язково посадіть поруч з ними…

04/04/2025 22:15
  • Новини

Така ніжна, що просто тане в роті: готуємо ідеальну буженину до Великодня

Буженина – одна з популярних страв на Великдень. Приготуйте її по цьому рецепту – м'ясо…

04/04/2025 21:45
  • Новини

В Україні хочуть скасувати копійки: чим доведеться розплачуватися натомість

Національний банк України заявив про важливі зміни, які торкнуться кожного українця. Чого очікувати.

04/04/2025 21:15
  • Новини

Аномальна погода в Україні: синоптики зробили важливе попередження – що на нас чекає влітку

Синоптики попередили про небезпечні погодні умови. Що потрібно знати українцям.

04/04/2025 20:34