Інгредієнти
- свіжі огірки;
- часник;
- корінь і листя хрону;
- гострий перець;
- кріп;
- листя вишні та смородини;
- спеції;
- сіль;
- вода.
Як приготувати хрумкі огірки на зиму
- Огірки спочатку замочіть у холодній воді на 3–4 години. Потім добре промийте та зріжте хвостики.
- У п’ятилітрову пластикову пляшку шарами викладіть зелень, спеції та огірки.
- Окремо приготуйте концентрований сольовий розчин: 100 г солі на 3 літри води або 150 г солі на п’ятилітрову пляшку.
- Залийте огірки сольовим розчином, а простір, що залишився, долийте чистою холодною водою до самого верху.
- Пляшку ретельно збовтайте, щоб сіль рівномірно розподілилася. Після цього поставте її у темне та прохолодне місце для зберігання.
Читайте також:
