Є рецепти, що не старіють. Це печиво саме з таких: просте, ароматне, хрустке й настільки смачне, що домашні проситимуть готувати його знову і знову.
Раніше ми розповідали, як приготувати улюблений домашній хрусткий «хмиз» на кефірі: давно забутий рецепт.
Інгредієнти
- борошно — 550 г
- вершкове масло — 180 г
- сметана — 3 ст. л.
- яйця — 3 шт.
- цукор — 150 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- сіль — дрібка
Приготування
- Для тіста змішуємо у глибокій мисці борошно, м’яке масло, сметану, яйця, цукор, розпушувач і дрібку солі.
- Замішуємо м’яке й еластичне тісто. Ставимо його в холодильник на 15–20 хвилин.
- Розділяємо тісто на кілька частин. Кожну перекручуємо через м’ясорубку, формуючи печиво завдовжки 7–10 см.
- Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.
- Випікаємо печиво протягом 20 хвилин за температури +180 °C. Перед подаванням печиво має охолонути. Додатково за бажанням можна присипати його цукровою пудрою.
Читайте також:
