Ніжні запечені кабачки з ароматною начинкою з булгуру, овочів і сиру — легка страва, яка готується просто і стане справжнім хітом цього літа. Обов’язково спробуйте!
Раніше ми розповідали, як приготувати кабачки в лінивому паніруванні.
Інгредієнти
- кабачки — 3 шт.
- булгур — 1/2 склянки
- цибуля — 1 шт.
- печериці — 200 г
- морква — 1 шт.
- твердий сир — 60 г
- спеції — за смаком
Приготування
- Нарізаємо кабачки високими циліндрами та видаляємо частину м’якоті, щоб утворилися «склянки». Проварюємо їх у киплячій воді 2–3 хвилини.
- Окремо відварюємо булгур до готовності.
- Подрібнюємо цибулю, моркву, печериці та частину м’якоті кабачків. Обсмажуємо все разом до м’якості, додаємо булгур і тушкуємо близько 5 хвилин.
- Приправляємо начинку, викладаємо її в кабачки та посипаємо тертим сиром.
- Відправляємо кабачки в духовку на 15 хвилин при 180 градусах.
Читайте також:
