Ключові тези:
- Відкритий магазинний майонез може зберігатися в холодильнику до 2–3 місяців, а домашній — не більше 3–5 днів.
- Якщо майонез змінив колір, розшарувався або з’явився кислий запах — продукт потрібно одразу викинути.
Покупний майонез завдяки консервантам може зберігатися в холодильнику до 2–3 місяців після відкриття. Водночас важливо орієнтуватися на рекомендації виробника — вони вказані на упаковці.
Вам буде цікаво: 3 рецепти домашнього майонезу, який замінить магазинний соус
Домашній майонез псується значно швидше. Його рекомендують використовувати протягом 3–5 днів, обов’язково зберігаючи в холодильнику.
Як правильно зберігати майонез?
- тримайте банку в основній частині холодильника, а не на дверцятах;
- щільно закривайте упаковку;
- не заморожуйте — після розморожування структура погіршується;
- найзручніше використовувати упаковку з кришкою, що щільно закручується — вона краще захищає від потрапляння повітря та бактерій.
Коли майонез час викинути?
- змінився колір;
- з’явилася водянистість або розшарування;
- виник кислий або неприємний запах.
Якщо є сумніви щодо свіжості продукту, краще не ризикувати й не вживати його в їжу.
Читайте також:
