Ключові тези:
- Символ 2026 року — Червоний Вогняний Кінь — прихильний до натуральної, легкої та яскравої їжі.
- Основу новорічного столу радять формувати з овочів, фруктів, злаків і зелені.
- Оформлення та подача страв відіграють не меншу роль, ніж саме меню.
2026 рік за східним календарем проходитиме під знаком Червоного Вогняного Коня — символу сили, свободи та життєвої енергії. Згідно з народними прикметами, зустріч Нового року в гармонії зі “смаками” його покровителя сприяє успіху та добробуту.
Що має бути на столі в рік Коня 2026?
Оскільки кінь є травоїдною твариною, головний акцент новорічного столу радять робити на свіжих овочах, фруктах, зелені, злаках і крупах. Страви повинні бути різноманітними, але не надто важкими — надлишку жирного м’яса краще уникати.
Важливе значення мають кольори та зовнішній вигляд частувань. Яскраві, природні відтінки та домашні рецепти, приготовані “з душею”, вважаються особливо сприятливими.
Центральним елементом столу має стати зелень — нею радять прикрашати майже кожну страву.
Серед закусок рекомендують овочеві нарізки, канапе, рулети з лаваша з овочами або сиром, мариновану скумбрію та фруктові асорті. На гаряче підійдуть запечена курка, риба з овочами, качка або гуска з яблуками й чорносливом, овочеві рагу, запіканки чи плов.
Для напоїв краще обрати компоти, морси, соки або фруктові коктейлі. На десерт — фруктові салати, желе, ягідні пироги або тістечка без випічки.
Овочі можна подавати свіжими, тушкованими чи запеченими, а картоплю використовувати помірно. Майонез радять замінити сметаною, йогуртом або домашнім соусом.
Як оформити стіл у стилі Вогняного Коня?
Для сервірування святкового стола рекомендують зелені, коричневі та бежеві відтінки із золотими акцентами. З матеріалів — дерево, льон, бавовна й кераміка.
У декорі доречними будуть хвойні композиції, шишки, свічки та мандарини. Головне — створити атмосферу природної гармонії та щирої гостинності.
Читайте також:
