Фаршировані печериці — це універсальна закуска, яка чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Поєднання ніжних грибів, обсмаженої цибулі, волоських горіхів і сметани створює насичений смак та апетитний аромат. Готуються такі печериці швидко, а результат завжди тішить.
Раніше ми розповідали, як приготувати фаршировану картоплю з грибами.
Інгредієнти
- печериці — 10–12 великих штук
- цибулина — 1 штука
- волоські горіхи — 100 г
- сметана — 50 г
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- рослинна олія — для смаження
Приготування
- Печериці ретельно помити, відокремити ніжки від шапочок.
- Ніжки грибів дрібно посікти ножем.
- Цибулю очистити, дрібно нарізати та обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю олії до прозорості.
- Додати подрібнені ніжки печериць, посолити, поперчити та смажити до повної готовності.
- Волоські горіхи подрібнити ножем або в блендері.
- Змішати обсмажені гриби з цибулею та горіхами до однорідної маси.
- Наповнити отриманою начинкою шапочки печериць.
- Викласти гриби на змащене олією деко, на кожну шапочку покласти трохи сметани.
- Запікати в розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин, доки гриби не набудуть золотистого кольору.
- Подавати теплими або холодними, за бажанням посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Читайте також:
