Ключові тези:
- Легкість у приготуванні: Спагетті з фрикадельками – ідеальна страва для тих, хто хоче швидко приготувати ситну вечерю без зайвих зусиль. Все готується в одній сковороді.
- Ситність та смак: У цьому рецепті гармонійно поєднуються м’ясо, паста та ароматний томатний соус, що робить страву не тільки смачною, але й насиченою.
- Універсальність інгредієнтів: Можна використовувати курячий фарш або будь-який інший, що дає простір для варіацій.
Спагетті з фрикадельками в томатному соусі
Якщо хочете спробувати щось нове і при цьому не стояти біля плити весь вечір – приготуйте спагетті з фрикадельками. Це смачна і ситна страва, де паста, м’ясо і соус готуються в одній сковороді.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для фрикадельок: фарш (курячий або інший) – 300 г, сир твердий – 20 г, панірувальні сухарі – 30 г, паприка – 0,5 чайної ложки, сушений часник – 0,5 чайної ложки, сіль – за смаком, олія рослинна – 2 столові ложки.
Для соусу і спагетті: спагетті – 180 г, помідори свіжі або у власному соку – 250 г, цибуля ріпчаста – 1 шт., часник – 1 зубчик, томатний сік – 100 мл, томатна паста – 50 г, сир твердий – 30 г, вода гаряча – близько 280 мл, чебрець – 1-2 гілочки, петрушка – для подачі.
ЯК ГОТУВАТИ
-
У фарш додати натертий сир, сухарі, паприку, часник і сіль. Добре перемішати і сформувати невеликі кульки.
-
На розігрітій олії обсмажити фрикадельки з усіх боків до рум’яності близько 3 хвилин (всередині вони можуть залишатися сирими).
-
Додати до фрикадельок дрібно нарізану цибулю, смажити ще 3-4 хвилини до м’якості.
-
Помідори опустити на 1-2 хвилини в окріп, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Змішати томатний сік з томатною пастою, влити в сковороду, додати помідори, подрібнений часник і трохи солі.
-
Влити гарячу воду, покласти спагетті і гілочки чебрецю. Після закипання рівномірно розподілити макарони, щоб не злиплися, накрити кришкою і готувати на слабкому вогні 10-12 хвилин.
-
Коли рідина вбереться, посипати страву натертим сиром і рубаною петрушкою.
Читайте також:
