Напій містить речовину під назвою ґаллат епіґаллокатехіну (EGCG), яка позитивно впливає на мозкову діяльність людей, які страждають від раптового погіршення роботи пам’яті.
Таких висновків вчені дійшли після того, як проаналізували харчування літніх китайців.
Ті з них, хто пив зелений чай не менше двох чашок на день, набагато рідше мали різні старечі розлади уваги і пам’яті, на відміну від тих, хто вживав лише одну чашку напою на день або ж взагалі від нього відмовлявся.
Також вчені з’ясували, що зелений чай здатний протидіяти розвитку хвороби Альцгеймера.
