Адже хвилинні гастрономічні задоволення можуть обернутися катастрофою зі здоров’ям і навіть позбавити людини життя, передає РБК.
Про це нагадали на сторінці у Facebook Центр громадського здоров’я України та назвали головні правила, які допоможуть уберегти здоров’я та зберегти життя влітку.
«Що для вас важливіше – тимчасова гастрономічна насолода чи життя? На перший погляд, питання дивне і навіть абсурдне. Але! Багато людей уперто не хочуть помічати небезпеку від вживання деяких продуктів, які можуть призвести до фатальних наслідків. Наприклад, при купівлі на пляжі чи стихійних ринках в’яленої, копченої, консервованої риби чи сумнівних продуктів із м’яса», — зазначають медики.
Легковажне ставлення до правил безпечного харчування може призвести до отруєнь, інтоксикації організму і навіть смерті. Основну небезпеку становлять продукти з ботулотоксинами. І найстрашніше – вони ніяк не виявляються у продуктах – не впливають ні на смак, ні на вигляд.
Які важливі правила про їжу влітку потрібно знати:
- Підтримуйте чистоту – як продуктів, які ви збираєтеся вживати, так і рук.
- Поділяйте сиру їжу від вже приготовленої, щоб уникнути перехресного забруднення.
- Ретельно готуйте їжу, щоб убити всі мікроорганізми.
- Зберігайте їжу за безпечної температури. Гарячою чи холодною – щоб уникнути розмноження мікроорганізмів.
- Використовуйте безпечну воду та свіжі продукти.
Які симптоми вказують на отруєння?
- Тусота
- Блювота
- Діарея
- Збільшення температури
- Головний біль
- Біль у животі
Якщо у вас виявився хоч один із цих симптомів, відразу ж звертайтеся за медичною допомогою.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як зробити безкоштовну комп’ютерну томографію.
