27 августа отмечают День украинского сала. Этот продукт является частью украинской традиционной национальной кухни. Сырое, засоленное, вареное, жареное, печеное и топленое – существует множество вариантов его приготовления. Оно может быть основным блюдом, а может дополнять многие другие традиционные рецепты. Но не вредит ли сало, если его употреблять регулярно и в больших количествах? А может, оно, напротив, полезно?