500 г говядины, 500 г слив, 1 луковица, 100 мл сметаны, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовая ложка меда, 150 мл красного сухого вина, 2 горошины душистого перца, 1 столовая ложка крахмала, черный молотый перец и соль — по вкусу.
Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Сливы очистить от косточек, поместить в сотейник, залить вином и медом и тушить до мягкого состояния примерно 5 минут. Сливы выложить в отдельную посуду, а жидкость оставить.
Обжарить говядину в разогретой сковороде на смеси подсолнечного масла и сливочного и переложить мясо в сотейник. В сковороду добавить масло, обжарить лук до мягкости и также отправить в сотейник к мясу. Добавить специи, перемешать и накрыть крышкой. Готовить жаркое в духовке при температуре 180 градусов примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Соединить крахмал со сметаной и водой, посолить и перемешать. Добавь в жаркое сметану и выложить сверху сливы. Накрыть жаркое крышкой и тушить еще 15 минут. Подавать как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
В Великобритании презентовали мобильное приложение Diabetes Health Check, способное определять риск развития диабета 2 типа…
Иногда вместо ровного цвета свекла удивляет белые кольца внутри. Почему это происходит и как этого…
Жилищная субсидия в Украине - важный инструмент государственной поддержки граждан в оплате коммунальных услуг. Однако,…
Вкусный торт можно приготовить и без духовки! Попытайтесь простой рецепт медовика, который можно приготовить на…
В 2025 году в Украине изменился порядок выплат пенсий для граждан, которые длительное время находятся…
Обслуживаем клиентов из Киева и Одессы с доставкой по всей Украине. Качественная полиграфия рядом с…