Украинским селекционерам удалось решить эту проблему, они вывели новый сорт сладкой белой кукурузы сорт «Монблан».
Селекцией нового сорта занималась компания «Мнагор» (Винницкая область).
«Сейчас белые початки довольно популярны в США. Эта фитнес кукуруза подходит для диетического питания, ведь имеет очень высокий уровень волокна. За 2-3 года настоящий бум популярности продукта ожидается и в Украине. Такую кукурузу используют как для приготовления, так и для консервирования. Но у сортов с белыми семенами есть один минус – после пищевой обработки зерно тускнеет. Но и это не беда. Компании «Мнагор» удалось решить проблему. Мы селекционировали новый сорт — «Монблан F1». Зерно такой кукурузы отличается молочно-белым цветом. Оно не тускнеет после приготовления», — говорится на странице «Мнагор» в Facebook.
Стоит отметить, что сорт «Монблан» имеет более яркий цвет, чем другие типы белой кукурузы. Также он характеризуется высоким содержанием сахаров и свравнительно большой длиной — до 23 сантиметров.
Читайте также:
- Сахарная кукуруза может стать кормовой;
- Черная кукуруза: в чем польза;
- Карликовая кукуруза слаще сахарной.
Источник: seeds.org.u
