Зелений хочеться саме навесні, коли на прилавках базарів та полицях супермаркетів з'являється перша ґрунтова соковита зелень – щавель, шпинат, зелена цибуля.
Зелений борщ - це традиційне весняне та літнє блюдо, яке поєднує в собі ароматну зелень та кислинку. Є безліч варіацій приготування борщу, серед яких обов'язкове додавання плавленого сиру.
