Домашня енциклопедія

Не лише млинці: справжній сенс Масниці, про який мало хто знає

16/02/2026 17:30

Масниця або Колодій - одне з найдавніших свят українського календаря. Воно символізує прощання із зимою та підготовку до Великого посту. У 2026 році Сирний тиждень триває з 16 до 22 лютого.

Забутий рецепт, який раніше був хітом кожного застілля: готуємо яєчні рулетики із сиром

16/02/2026 14:48

Забутий хіт святкового столу повертається! У захваті будуть і ті, хто куштував цю страву, і ті, для кого вона нова.

Млинці на Масницю: смачний і оригінальний рецепт із оселедцем – ви маєте це спробувати

16/02/2026 06:31

Масниця, або Сирна седмиця, — це останній тиждень перед Великий піст, коли м’ясо вже не вживають, але молочні продукти ще дозволені. Саме тому головною стравою святкового столу стають млинці — тонкі, рум’яні, щедрі на начинку. Пропонуємо рецепт ситних млинців із солоним оселедцем — традиційної, простої й водночас дуже смачної страви для родинної трапези.

Такого ви точно ще не їли: три несподівані страви зі звичайної цибулі

15/02/2026 13:16

Цибуля — один із найдоступніших та найзвичніших продуктів на українській кухні. Зараз це особливо актуально: в Україні помітно подешевшала цибуля, і в супермаркетах її продають приблизно по 7 гривень за кілограм. Відмінна нагода поглянути на цибулю по-новому і приготувати з неї прості, недорогі, але дуже смачні страви, де він відіграє головну роль.

Навіть дешева кава стане ароматною, як у кав’ярні: секрети, про які мовчать професіонали

15/02/2026 09:36

Багато хто вважає, що смак кави залежить виключно від сорту та ступеня обсмажування. Проте професійні бариста запевняють: навіть елітні зерна можна зіпсувати неправильною технікою приготування. У той же час звичайна недорога кава здатна розкритися по-новому, якщо дотримуватися кількох простих, але важливих правил.

Смачні цукерки з сиру без випічки: готуємо за 15 хвилин

14/02/2026 17:06

Ці сирні цукерки — ідеальний варіант домашнього корисного десерту.

Десерт на швидку руку: солодкі яблучні кульки за 15 хвилин

13/02/2026 21:55

Ці яблучні кульки стануть ідеальним доповненням до чаювання, а готуються просто й швидко!

Чайна пауза з користю: який чай справді оздоровлює і скільки його можна пити

13/02/2026 06:31

Вечір важко уявити без чашки запашного чаю. Чорний, зелений, білий, з фруктами чи спеціями — вибір величезний. Та який чай найкорисніший і скільки його можна пити без шкоди для здоров’я? Це питання й досі викликає суперечки серед лікарів і дієтологів. Розбираємося, чим корисний чай і кому варто бути з ним обережними.

Всесвітня батьківська субота: чому молитва за померлих є важливою для живих

13/02/2026 05:33

Всесвітня батьківська субота — це особливий день церковної пам’яті, коли віряни згадують усіх спочилих християн і молитовно єднаються з тими, хто відійшов у вічність. Напередодні Великого посту Церква нагадує про відповідальність за земне життя, силу молитви та нерозривний зв’язок любові, який не припиняється навіть після смерті. Чому цей день має глибокий духовний сенс і чому так важливо поминати близьких — читайте далі.

Ці пельмені ліпити не треба: найшвидший «лінивий» рецепт

12/02/2026 15:00

Обожнюєте пельмені, але не хочете витрачати забагато часу для їх ліплення? Тоді цей рецепт для вас!

Лінивий пиріг з лаваша з фаршем: соковита вечеря без замісу тіста

12/02/2026 05:27

Цей пиріг з лаваша з фаршем допоможе, коли хочеться домашньої випічки, а часу на приготування зовсім мало.

Логопед для дитини: чому не варто боятися і коли треба звертатися

11/02/2026 21:55

Слово «логопед» досі у багатьох батьків викликає тривогу. З’являються думки: «Значить, щось не так», «Моя дитина відстає», «Це складно й надовго». Через ці та інші страхи звернення до спеціаліста часто відкладається, навіть коли батьки помічають, що дитині важко говорити, її не завжди розуміють або вона уникає спілкування.

Духовка не потрібна: готуємо легкий повітряний торт «Капучино»

11/02/2026 16:00

Якщо немає світла або просто не хочеться вмикати зайвий раз духовку, цей рецепт стане справжньою знахідкою для ласунів.

Смак у дрібницях: які спеції додавати до страв і як вони впливають на організм

11/02/2026 08:26

Уявіть, наскільки прісним був би наш обід без спецій. Вони не лише розкривають смак страв, а й наповнюють їх ароматом та корисними властивостями. Правильно підібрані прянощі можуть покращити травлення, підбадьорити організм і навіть підтримати здоров’я. Які спеції варто мати на кухні та куди їх додавати — розповідаємо далі.

Чому плов перетворюється на кашу: 5 головних помилок навіть досвідчених кулінарів

11/02/2026 05:34

Навіть тих, хто готує плов не перший рік, результат іноді розчаровує: замість ароматної, розсипчастої страви виходить щільна рисова каша. При цьому проблема найчастіше не у сорті рису і не в спеціях. Секрет вдалого плову криється в технології приготування та кількох поширених помилках, які припускаються навіть досвідчені господині.

Як очистити губку для посуду від жиру і продезінфікувати її: простий спосіб

10/02/2026 17:00

Звичайна кухонна губка може легко стати чистою без дорогих засобів. Достатньо скористатися простим домашнім способом.

Перетворюємо картоплю в мундирі на хрумкі картопляно-сирні палички: простий рецепт

10/02/2026 16:00

Якщо хочеться чогось ситного та бюджетного, приготуйте картопляні палички з сиром. Готуються дуже легко!

Без світла й газу, але не без їжі: як приготувати кашу в екстрених умовах – секретні прийоми

10/02/2026 05:29

Відключення світла та газу змусили багатьох українців шукати альтернативні способи приготування їжі. У таких умовах звичайна каша може стати справжнім порятунком — поживним, доступним і простим варіантом. Головне — знати, які крупи можна приготувати без варіння та як зробити це правильно.

Три найсмачніші й найоригінальніші рецепти піци – справжній смак Італії на українському столі

09/02/2026 18:00

Піца — це не просто популярна страва, а справжній кулінарний символ, що пройшов шлях у тисячі років — від плаского хліба стародавніх цивілізацій до улюбленої страви мільйонів людей у всьому світі. Щороку 9 лютого, у Міжнародний день піци, її історію згадують з особливим теплом. У цій статті ви дізнаєтесь, як з’явилася піца, чому Неаполь вважають її батьківщиною та як приготувати класичну, ліниву й швидку піцу вдома — просто й смачно, по-українськи.

Горіхове печиво у цукровій пудрі без борошна і масла: простий рецепт

09/02/2026 14:22

Це горіхове печиво без борошна та масла з хрусткою цукровою пудрою готується за п’ять кроків і виходить неймовірно смачним.

Нове на сайті

Різне

16/02/2026 22:15

Домашня енциклопедія

Нове на сайті

Популярне