Домашня енциклопедія

Бюджетно та смачно: простий салат “Копійка” до святкового столу

22/02/2026 17:00

Доступний набір продуктів і мінімум часу — переваги цього салату. «Копійка» стане в пригоді, коли потрібно швидко приготувати смачну закуску.

Смачніші, ніж «Рафаело»: готуємо домашні цукерки з чотирьох інгредієнтів

21/02/2026 17:46

Ці цукерки просто тануть у роті, а приготування займає менше 30 хвилин. Обов'язково спробуйте їх приготувати!

Справжня українська шпундра: простий рецепт старовинної страви зі свинини й буряка

20/02/2026 22:20

Якщо хочете здивувати родину традиційною українською стравою — приготуйте шпундру. Її рецепт — дуже простий.

Найсмачніші вареники на заварному тісті – рецепт на мільйон, який підкорить кожного

20/02/2026 13:35

Вареники — це справжня душа української кухні. А якщо приготувати їх на заварному тісті, результат перевершить усі очікування. Таке тісто виходить еластичним, м’яким і дуже слухняним у роботі — не рветься та чудово ліпиться.

Прощена неділя 2026: чому важливо просити пробачення і як це зробити правильно

20/02/2026 07:29

Напередодні Великого посту християни відзначають особливий день — Прощену неділю. Це час, коли кожен має нагоду попросити пробачення, відпустити образи та увійти в піст із чистим серцем і спокійною душею. Ми поспілкувалися зі священиком отцем Василем Буйницьким і психологинею Аліною Вовк, щоб з’ясувати, як правильно просити вибачення, чи обов’язково прощати та у чому духовний і психологічний сенс цього дня.

Консервація під контролем: коли домашні заготовки стають небезпечними?

20/02/2026 05:31

Зараз саме той період, коли варто переглянути свої літні та осінні заготовки. Навіть правильно законсервовані продукти можуть змінити смак, колір або текстуру через порушення умов зберігання. Вчасна перевірка допоможе уникнути псування та, що важливіше, харчових отруєнь. Розглянемо, на що звернути увагу та коли консервація може бути шкідливою.

Жодного жовтого нальоту від кави чи чаю: як очистити чашки за дві хвилини

19/02/2026 16:00

Навіть улюблені чашки з часом тьмяніють через стійкі плями. Але експерти з прибирання запевняють: повернути їм чистоту допоможе простий засіб із ванної кімнати.

Лінивий «Медівник» у склянці: улюблений десерт за мінімум часу

19/02/2026 15:00

Звичний торт у новому форматі — як приготувати ефектний порційний «Медівник» без зайвого клопоту?

Жовті, наче сонечко: готуємо ніжні кукурудзяні млинці на дріжджах – цей рецепт вам сподобається

19/02/2026 05:29

Кукурудзяні млинці — це чудовий спосіб урізноманітнити звичний сніданок. Завдяки кукурудзяному борошну вони мають приємний жовтий колір, легку текстуру та особливий, трохи солодкуватий смак. А дріжджі роблять їх пишними та повітряними. Такі млинці чудово смакують зі сметаною, вершковим маслом або навіть медом.

Варені яйця по-шотландськи у фарші та хрусткій паніровці: проста і оригінальна закуска

18/02/2026 15:20

Хто сказав, що яйця — це лише сніданок? У такому виконанні вони перетворюються на святкову й дуже ситну страву.

Млинці з повидлом — класичний рецепт на молоці, тонкі та ніжні

18/02/2026 05:31

Млинці з повидлом — це класика домашньої кухні, яка завжди доречна: і на святковий стіл під час Масниці, і як швидкий сніданок або десерт до чаю. Тонкі, ніжні млинці на молоці легко готуються з простих інгредієнтів, а солодка начинка з повидла надає їм особливого смаку та аромату.

Бюджетна страва з червоної риби: як приготувати хребти лосося смачно і просто

17/02/2026 22:26

Філе лосося традиційно вважається делікатесом і коштує недешево, приблизно 600 грн за кілограм. Водночас хребти цієї риби можна придбати в кілька разів дешевше, у межах 150–250 грн. Це доступний, поживний і дуже смачний продукт, з якого легко приготувати повноцінну страву для родини.

Яблучний насипний пиріг «Три склянки»: замішувати тісто не потрібно

17/02/2026 15:00

Це найпростіший рецепт яблучного пирога — вам навіть тісто замішувати не доведеться. Головне, "озброїтись" склянкою.

Свячена вода: як користуватися правильно і що робити, якщо зіпсувалася

17/02/2026 08:31

Щороку на Водохреще українці приносять додому освячену воду, зберігають її цілий рік і вживають із молитвою в непрості моменти життя — під час хвороби, тривоги чи душевних випробувань. Проте часто виникають запитання: чи можна довго її зберігати, як правильно використовувати та що робити, якщо вона втратила свіжість?

Каша без шкоди фігурі: скільки їсти і з чим поєднувати крупи – кожен другий робить помилку

17/02/2026 05:28

Каші вважають основою здорового харчування, однак навіть корисні продукти потребують міри. Надлишок круп у раціоні може призвести до набору ваги, а неправильні поєднання — зменшити їхню поживну цінність. Скільки каші можна їсти без шкоди для фігури та з якими продуктами її краще поєднувати, щоб отримати максимум користі — пояснюємо далі.

Не лише млинці: справжній сенс Масниці, про який мало хто знає

16/02/2026 17:30

Масниця або Колодій - одне з найдавніших свят українського календаря. Воно символізує прощання із зимою та підготовку до Великого посту. У 2026 році Сирний тиждень триває з 16 до 22 лютого.

Забутий рецепт, який раніше був хітом кожного застілля: готуємо яєчні рулетики із сиром

16/02/2026 14:48

Забутий хіт святкового столу повертається! У захваті будуть і ті, хто куштував цю страву, і ті, для кого вона нова.

Млинці на Масницю: смачний і оригінальний рецепт із оселедцем – ви маєте це спробувати

16/02/2026 06:31

Масниця, або Сирна седмиця, — це останній тиждень перед Великий піст, коли м’ясо вже не вживають, але молочні продукти ще дозволені. Саме тому головною стравою святкового столу стають млинці — тонкі, рум’яні, щедрі на начинку. Пропонуємо рецепт ситних млинців із солоним оселедцем — традиційної, простої й водночас дуже смачної страви для родинної трапези.

Такого ви точно ще не їли: три несподівані страви зі звичайної цибулі

15/02/2026 13:16

Цибуля — один із найдоступніших та найзвичніших продуктів на українській кухні. Зараз це особливо актуально: в Україні помітно подешевшала цибуля, і в супермаркетах її продають приблизно по 7 гривень за кілограм. Відмінна нагода поглянути на цибулю по-новому і приготувати з неї прості, недорогі, але дуже смачні страви, де він відіграє головну роль.

Навіть дешева кава стане ароматною, як у кав’ярні: секрети, про які мовчать професіонали

15/02/2026 09:36

Багато хто вважає, що смак кави залежить виключно від сорту та ступеня обсмажування. Проте професійні бариста запевняють: навіть елітні зерна можна зіпсувати неправильною технікою приготування. У той же час звичайна недорога кава здатна розкритися по-новому, якщо дотримуватися кількох простих, але важливих правил.

Нове на сайті

Різне

22/02/2026 22:00

Домашня енциклопедія

Нове на сайті

Популярне