Не потрібні ні ваги, ні міксер: бюджетний шоколадний торт на кефірі «Бажання»

Цей домашній торт готується з простих і доступних продуктів, а для замішування тіста достатньо звичайного вінчика. Шоколадні коржі виходять вологими й ніжними, тому додатково просочувати їх не потрібно. А сметанний крем із вареним згущеним молоком робить десерт особливо смачним.

Також цікаво: Шарлотка «По-королівськи»: додайте один інгредієнт — і звичайний пиріг стане схожим на торт

Інгредієнти

Для тіста

• яйце — 1 шт.
• цукор — 200 г
• кефір — 200 мл
• олія — 40 мл
• сода — 1 ч. л.
• борошно — 200 г
• розпушувач — 10 г
• какао — 2 ст. л.

Для крему

• варене згущене молоко — 300 г
• сметана — 400 г

Приготування

1. У глибокій мисці змішуємо яйце із цукром за допомогою вінчика, щоб кристали цукру розчинилися. Додаємо кефір та олію, перемішуємо.
2. Всипаємо соду, а потім поступово просіюємо борошно, змішане з розпушувачем і какао. Замішуємо однорідне густе тісто без грудочок.
3. Переливаємо тісто у форму діаметром 20–22 см і випікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
4. Даємо бісквіту охолонути, дістаємо з форми та зрізаємо опуклу верхівку. Решту розділяємо на три однакові коржі.
5. Для крему з’єднуємо сметану з вареним згущеним молоком і збиваємо міксером до однорідної ніжної маси.
6. Кожен корж щедро змащуємо кремом і складаємо один на один. Кремом також покриваємо верх і боки торта.
7. Зрізану верхівку бісквіта подрібнюємо руками на крихту й обсипаємо нею поверхню та боки десерту.
8. Ставимо торт у холодильник на 2–3 години, а ще краще — на всю ніч.

Джерело: Господинька

Читайте також:

• Посилки з-за кордону оподатковуватимуть: що зміниться для покупок і подарунків від рідних (відео)
• Помилка в пенсії: як поскаржитися на Пенсійний фонд і домогтися перерахунку (відео)