Рибна запіканка «Гаряча мімоза»: простий рецепт із доступних продуктів

Ключові тези: 

• Для запіканки знадобляться рибні консерви в олії, картопля, яйця, морква та цибуля.
• Замість майонезу можна використати сметану.
• Запіканку готують у духовці та подають гарячою, посипавши свіжим кропом.

Вам буде цікаво: Коли салат шкодить: несподівана правда про «легку» їжу

Запіканка «Гаряча мімоза»

Інгредієнти

• рибні консерви в олії — 300 г;
• картопля — 300 г;
• цибуля — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• майонез або сметана — 2 ст. л.;
• соняшникова олія — 1 ст. л.;
• сіль, чорний мелений перець і кріп — за смаком.

Приготування

1. Картоплю відваріть у шкірці в підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Очистьте картоплю та яйця й розімніть виделкою.
2. Цибулю та моркву очистьте й наріжте. Обсмажте овочі на соняшниковій олії до золотистого кольору.
3. Форму для запікання змастіть олією. Викладіть інгредієнти шарами: картоплю, обсмажені овочі, рибу (попередньо злийте рідину з консервів) та яйця. Кожен шар посоліть і поперчіть.
4. Верхній шар змастіть майонезом або сметаною.
5. Запікайте в помірно розігрітій духовці 15–20 хвилин.
6. Готову запіканку посипте кропом і подавайте гарячою.

Читайте також:

• Легендарний салат по-новому: такої «Мімози» ви ще не куштували
• Лише три інгредієнти та одне табу: салат з квашеної капусти, який варто спробувати