Найпростіший сніданок із сиру за 15 хвилин: швидкий рецепт ніжних лінивих вареників

Ключові тези:

• Для тіста на ліниві вареники потрібен: кисломолочний сир, яйце, борошно, сіль і цукор.
• Шматочки тіста варять у підсоленій воді до моменту, коли вони спливуть.
• Готові вареники подають із маслом і сметаною.

Рецептом швидкої страви поділився сайт ProstoWay. Приготування не потребує складних технік або великої кількості продуктів.

Раніше ми розповідали, як приготувати капусту по-німецьки, з яблуками та кмином.

Які інгредієнти потрібні для лінивих вареників?

Для приготування знадобляться:

• кисломолочний сир — 200 г;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 5–6 ст. л.;
• сіль — ⅓ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• масло — 20 г.

Як готують ліниві вареники?

Спочатку перекладіть кисломолочний сир у миску та добре розімніть його. Додайте яйце, цукор і сіль.

Далі:

• Перемішайте масу до однорідності. Після цього поступово введіть борошно та замісіть тісто.
• Окремо поставте воду на плиту й доведіть її до кипіння. Тісто розкачайте руками у довгу ковбаску.
• Наріжте заготовку на невеликі шматочки. Коли вода закипить, додайте трохи солі та опустіть у неї вареники.

Дочекайтеся, поки шматочки спливуть на поверхню. Після цього дістаньте їх шумівкою та перекладіть у тарілку. Готові вареники змастіть маслом і подавайте зі сметаною.

Порада: Щоб вареники вийшли ніжними та не гумовими, обирайте сухий кисломолочний сир жирністю 5–9% і не перевантажуйте тісто борошном. 

Якщо сир занадто вологий, краще заздалегідь віджати його через марлю, ніж додавати зайве борошно. А для красивої подачі та додаткового аромату готову гарячу страву можна притрусити дрібкою ванільного цукру, корицею або прикрасити свіжими ягодами. 

Читайте також:

• Вечеря в одній сковороді за 30 хвилин: картопля з куркою у ніжному сирному соусі
• Більше не потрібно варити качан: як заготовити листя для голубців на зиму