Гречка знову неприємно дивує: що насправді відбувається з цінами та чи буде дефіцит

Ключові тези:

• Вартість гречки в магазинах піднялася на 10–23 грн за кілограм, а в річному вимірі окремі позиції зросли в ціні більш ніж удвічі.
• Серед головних чинників — передзимовий ажіотажний попит, інфляційні процеси та логістичні ускладнення у постачальників.
• Обсягів нового врожаю та сформованих складських запасів повністю достатньо для покриття внутрішнього попиту.

Також цікаво: Яйця по 84 гривні і свинина по 379: які ще продукти рекордно подорожчали у вересні

Чому гречка додає в ціні: головні фактори

Як пише Agroweek, основним рушієм осіннього подорожчання став ажіотажний попит з боку покупців, які намагаються сформувати продуктові запаси перед зимовим періодом. Крім того, на остаточну вартість у ритейлі суттєво впливають загальна інфляція та логістичні труднощі, з якими щоденно стикаються виробники й дистриб’ютори агропродукції. Усе це змушує мережі коригувати цінові цінники в бік збільшення.

Чи вистачить гречки на зимовий період

Незважаючи на відчутне коливання цін, експерти ринку наголошують: підстав для побоювань щодо дефіциту немає. Вітчизняні аграрії зібрали достатній урожай для повного забезпечення потреб українців. Наявні складські накопичення дозволять пройти весь зимовий сезон без перебоїв чи затримок у постачанні до магазинів.

Коли стабілізується ситуація на ринку

Економісти переконані, що нинішнє стрибкоподібне зростання є тимчасовим явищем, яке залежить від балансу попиту та пропозиції. Покупцям радять утриматися від масових закупівель, аби штучно не стимулювати ритейлерів піднімати ціни. Як тільки сезонний ажіотаж спаде, а ринок адаптується до нових витрат виробництва, цінова ситуація в супермаркетах має стабілізуватися.

Осіннє подорожчання гречки створило додаткове навантаження на гаманці українців, проте воно зумовлене насамперед тимчасовим ажіотажем та логістичними чинниками. Завдяки достатньому врожаю та накопиченим запасам країні не загрожує брак продукту, а утримання від панічних покупок допоможе ринку швидше повернутися до стабільних цін.

Читають зараз: 

• Київстар піднімає вартість тарифів: хто з 8 жовтня отримає SMS про нові ціни
• Укрпошта запустила миттєву оплату посилок: як розрахуватися без стояння в черзі