Ключові тези:
- Закритий холодильник зазвичай зберігає безпечну температуру близько 4 годин.
- Повна морозильна камера тримає заморожені продукти приблизно 48 годин, напівпорожня — близько 24 годин.
- Якщо швидкопсувні продукти перебували при температурі вище 5°C чотири години або довше, їх рекомендують викинути.
Відключення світла не означає, що продукти в холодильнику одразу зіпсуються. Запас холоду зберігається ще кілька годин, але багато залежить від температури в приміщенні, заповненості камери та того, чи відкривають дверцята.
Про це пише SlashGear, з посиланням на рекомендації експертів.
Раніше ми розповідали, навіщо загортати гроші у фольгу.
Скільки холодильник тримає холод без електрики?
Звичайний холодильник після знеструмлення може утримувати продукти холодними близько 4 годин. Для цього дверцята мають залишатися закритими.
Чим менше теплого повітря потрапляє всередину, тим повільніше підвищується температура. Тому під час тривалого відключення краще не відкривати холодильник без потреби.
Що впливає на швидкість нагрівання?
Важливу роль відіграє температура в приміщенні — у прохолодній кімнаті холодильник довше зберігатиме холод, ніж у теплій.
Рівень заповнення камера теж має значення. Охолоджені продукти та напої у своїй масі накопичують холод і допомагають довше утримувати низьку температуру.
Після повернення електрики орієнтуватися можна на термометр всередині холодильника. Якщо температура залишалася на рівні 5°C або нижче, продукти, за наведеними рекомендаціями, вважаються безпечними для вживання.
Скільки часу морозилка тримає холод при відсутності електроенергії?
Морозильна камера зберігає продукти значно довше. Якщо вона повністю заповнена й дверцята не відкривають, заморожені запаси у безпеці близько 48 годин.
Для наполовину заповненої морозилки цей час скорочується приблизно до 24 годин.
Причина – заморожені продукти самі працюють як акумулятори холоду. Чим більше їх усередині, тим повільніше нагрівається камера.
Які продукти потрібно рятувати першими?
Якщо електропостачання відсутнє протягом 4 годин або довше, швидкопсувні продукти, по можливості, слід перекласти в сумку-холодильник із льодом.
Насамперед подбайте про сире м’ясо, рибу, молочні продукти та готові страви. Саме вони псуються найшвидше.
Менш чутливі до тепла: закриті напої, тверді сири, вершкове масло, яйця, фрукти та овочі. Їх не потрібно терміново переносити у прохолодне місце.
Важливо! Продукти з морозильної камери потрібно перекласти якомога швидше. Щоразу, коли ви відкриваєте дверцята, з морозильника виходить холодне повітря, що прискорює нагрівання.
Швидкопсувні продукти, які перебували при температурі вище 5°C протягом чотирьох годин або довше, рекомендують викинути.
Читайте також:
