Той самий смак із дитинства: готуємо печиво через м’ясорубку

Є рецепти, що не старіють. Це печиво саме з таких: просте, ароматне, хрустке й настільки смачне, що домашні проситимуть готувати його знову і знову.

Раніше ми розповідали, як приготувати улюблений домашній хрусткий «хмиз» на кефірі: давно забутий рецепт.

Інгредієнти

• борошно — 550 г
• вершкове масло — 180 г
• сметана — 3 ст. л.
• яйця — 3 шт.
• цукор — 150 г
• розпушувач — 1 ч. л.
• сіль — дрібка

Приготування

1. Для тіста змішуємо у глибокій мисці борошно, м’яке масло, сметану, яйця, цукор,  розпушувач і дрібку солі.
2. Замішуємо м’яке й еластичне тісто. Ставимо його в холодильник на 15–20 хвилин.
3. Розділяємо тісто на кілька частин. Кожну перекручуємо через м’ясорубку, формуючи печиво завдовжки 7–10 см.
4. Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.
5. Випікаємо печиво протягом 20 хвилин за температури +180 °C. Перед подаванням печиво має охолонути. Додатково за бажанням можна присипати його цукровою пудрою.

Читайте також:

• «Мармурове» печиво: готуємо знамените печиво з «тріщинками»
• Доплати до пенсії після 65 років: чому тисячі українців так і не отримали обіцяне підвищення (відео)