Не варення, а бурштин у банці: простий рецепт із дині, який захочеться готувати щоліта

Ключові тези:

• Варення з дині виходить ароматним, ніжним і з приємною лимонною ноткою.
• Для приготування знадобляться лише три основні інгредієнти.
• Покроковий рецепт допоможе легко заготовити смачний десерт на зиму.

Варення з дині з лимоном

Інгредієнти

• диня — 1 кілограм;
• цукор — 400 грамів;
• лимон — 1 штука.

Спосіб приготування

1. Диню розрізати навпіл, видалити насіння. Спеціальною ложкою або звичайною чайною ложкою вирізати з м’якоті кульки.
2. Перекласти диню в посуд, засипати цукром і акуратно перемішати. Залишити на 3–5 годин, щоб диня пустила сік.
3. Поставити на вогонь, довести сироп до кипіння і проварити 5–10 хвилин. Зняти з вогню і залишити у теплому місці на 5 годин.
4. Додати лимонний сік і цедру одного лимона. Знову проварити 5–10 хвилин і залишити ще на 5 годин.
5. Після цього ще раз довести варення до кипіння, розлити по стерилізованих банках і закатати кришками.

Читайте також:

• Не купуйте навмання: як за кілька хвилин перевірити, чи стигла диня
• Сушена диня замість цукерок: простий рецепт натурального десерту