Не кожне масло на полиці є якісним: як відрізнити справжнє від підробки

Ключові тези:

• У Держпродспоживслужбі пояснили, як відрізнити якісне вершкове масло від підробки під час купівлі.
• Фахівці радять перевіряти маркування, упаковку та умови зберігання продукту, щоб не придбати фальсифікат.

Вершкове масло вважається одним із найцінніших молочних продуктів, однак на полицях магазинів нерідко трапляються підробки. Щоб убезпечити себе від неякісної покупки, у Держпродспоживслужбі нагадали, на що слід звертати увагу перед придбанням.

Раніше ми розповідали, що чи треба класти в холодильник масло, помідори та мед.

Фахівці зазначають, що якість масла залежить не лише від виробника, а й від того, чи дотримувалися правил його транспортування та зберігання. Якщо температурний режим було порушено або продукція неправильно маркована, це може вплинути на її безпечність.

Також недобросовісні виробники замінюють молочний жир дешевшими рослинними компонентами, занижують фактичну жирність, додають загусники та барвники або продають спред під виглядом натурального вершкового масла.

Такі підробки не лише вводять покупців в оману, а й позбавляють продукт його природних корисних властивостей. Справжнє вершкове масло містить жиророзчинні вітаміни A, D, E і K, а також кон’юговану лінолеву кислоту, яку пов’язують із підтримкою імунної системи.

Як обрати якісне вершкове масло

Щоб обрати якісний продукт, у Держпродспоживслужбі рекомендують дотримуватися кількох простих правил:

• купувати масло лише з холодильного обладнання, де підтримується рекомендована виробником температура;
• уважно читати етикетку: на ній мають бути назва продукту, склад, дата виробництва, термін придатності, умови зберігання, інформація про виробника та масова частка жиру;
• перевіряти упаковку – вона повинна бути чистою, цілою та без ознак пошкодження чи повторного відкривання;
• не купувати молочні продукти у місцях стихійної торгівлі, де неможливо гарантувати належні умови зберігання.

Якщо масло продається на вагу, продавець зобов’язаний надати покупцю інформацію про виробника, склад, термін придатності та умови зберігання.

У відомстві наголошують, що якісне вершкове масло повинно зберігатися з дотриманням температурного режиму, мати повне маркування та відповідати вимогам законодавства щодо безпечності харчових продуктів.

Читайте також:

• Покупцям продають несправжню корицю: як відрізнити фальшивку та уникнути небезпеки (відео)
• Біла смерть чи необхідний продукт: у чому користь та шкода цукру? (відео)