У сезон овочів не обов’язково витрачати багато грошей на м’ясні страви. Цей рецепт допоможе швидко приготувати ситну та ароматну вечерю з простих продуктів.
Раніше ми розповідали, як приготувати фаршировані кабачки-«склянки».
Інгредієнти
- Кабачок — 300 г
- Панірувальні сухарі — 2 ст. л.
- Твердий сир — 50 г
- Яйце — 1 шт.
Приготування
- Кабачок очищаємо від шкірки та насіння. Натираємо і складаємо у миску.
- Додаємо тертий сир, панірувальні сухарі, яйце та сіль. Ретельно перемішуємо масу. Додаємо борошно і ще раз перемішуємо. Якщо тісто виходить занадто рідким, додаємо трохи борошна.
- Вологими руками ліпимо невеликі котлетки. Обсмажуємо на сковороді з рослинною олією з обох боків.
- Викладаємо на тарілки, прикрашаємо зеленню і подаємо зі сметаною.
- Також котлети з кабачків можна запекти в духовці, використовуючи силіконові формочки.
Читайте також:
