Новини

Полуниця як свіжа взимку: рецепт без варіння, який здивує результатом

Інгредієнти

  • полуниця — 5 кг
  • цукор — 200–250 г

Приготування

  1. Підготовка ягід. Полуницю викласти в емальовану ємність, пересипаючи цукром шарами. Залишити на ніч у прохолодному місці.
  2. Виділення соку. За ніч ягоди пустять сік і трохи ущільняться.
  3. Розкладання в банки. Розкласти полуницю в стерилізовані банки до рівня «плічок».
  4. Підготовка заливки. Залишений сік підігріти до 90°C і залити ним ягоди.
  5. Пастеризація. Накрити кришками та поставити банки в гарячу воду (45–50°C). Поступово довести до 80°C і витримати:
    • 0,5 л банки — 7–8 хвилин
    • 1 л банки — 12–15 хвилин

    Або простерилізувати:

    • 0,5 л — 4 хвилини
    • 1 л — 7 хвилин (з моменту закипання води).

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Не лише пенсія: які пільги та виплати можуть отримати люди з інвалідністю III групи у 2026 році

Люди з інвалідністю III групи в Україні мають право на низку соціальних гарантій, однак перелік…

12.06.2026
  • Новини

Обережно, холера: чи є загроза спалаху та як захистити себе

З початком літа в Україні офіційно стартував період підвищеного моніторингу за поширенням холери, який триватиме…

12.06.2026
  • Новини

Як захистити серце та мозок за допомогою продуктів: 7 суперфудів для здоров’я

Капсули з риб'ячим жиром – це справді добре. Проте сучасні нутриціологи дедалі частіше радять змінити…

12.06.2026
  • Статті

Кондиціонер від зарядної станції або генератора: як безпечно охолодити дім під час вимкнень світла?

Липнева спека за вікном плавить асфальт, у квартирі – фірмова сауна, а в Україні знову…

11.06.2026
  • Новини

Українці масово втрачають доступ до Instagram: чому це небезпечно та як протидіяти

Зловмисники масово розсилають користувачам Instagram фейкові попередження про блокування профілів. Довірливі люди йдуть за посиланням…

11.06.2026
  • Новини

Атмосферний фронт несе грози та град: Укргідрометцентр попередив про негоду 12 червня

Погода в Україні 12 червня різко зміниться через проходження активних атмосферних фронтів. Частину регіонів накриють…

11.06.2026