Цей закусочний пиріг зникає зі столу першим: простий рецепт із шинкою та сиром

Цей пиріг легко замінить звичні канапки та магазинні закуски. Він добре смакує як теплим, так і холодним, тому стане у пригоді на будь-який випадок.

Раніше ми розповідали, як приготувати ситну запіканку з картоплі.

Інгредієнти

• яйця — 4 шт.
• сметана — 2 ст. л.
• олія — 3 ст. л.
• розпушувач — 1 ч. л.
• борошно — 100 г
• тертий сир — 150 г
• червоний перець — ½ шт.
• оливки без кісточок — 10 шт.
• пресована шинка — 200 г
• кукурудзяні зерна — 1 ст. л. (за бажанням)
• терта морква — 1 ст. л.
• помідори чері — для прикраси
• сіль — за смаком
• перець — за смаком
• подрібнена петрушка — за смаком

Приготування

1. Нарізаємо кубиками шинку та червоний перець.
2. Нарізаємо оливки.
3. Натираємо сир і дрібно нарізаємо петрушку.
4. У великій мисці збиваємо яйця міксером до утворення піни. Додаємо олію та вершки й продовжуємо змішувати.
5. Вмішуємо борошно, змішане з розпушувачем. Приправляємо сіллю та перцем.
6. До отриманої суміші додаємо перець, шинку, оливки, тертий сир, моркву та кукурудзу (за бажанням).
7. Обережно перемішуємо до однорідної маси. Виливаємо суміш у форму для випічки, вистелену пергаментним папером. Прикрашаємо зверху скибочками оливок і помідорами чері.
8. Випікаємо приблизно 40–45 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці, доки тісто злегка не підрум’яниться, а зубочистка не виходитиме чистою.
9. Після випікання перекладаємо торт-закуску на тарілку та даємо йому повністю охолонути. Нарізаємо на скибочки та подаємо з гарніром із салату.

Читайте також:

• Šunkofleky по-домашньому: як приготувати чеську макаронну запіканку
• І м’яса не треба: найсмачніша пісна запіканка з картоплі та грибів