Ви будете вражені результатом: що буде з організмом, якщо щодня ласувати полуницею

Ключові тези:

• Лише 150 грамів свіжої ягоди забезпечують організм майже 100% денної норми вітаміну С.
• Завдяки високому вмісту пребіотичної клітковини полуниця є паливом для корисних бактерій у кишківнику, де зосереджено понад 70% імунітету.
• Калій, рослинні волокна та антоціани в комплексі знижують тиск і рівень «поганого» холестерину.
• Поліфеноли та антиоксиданти захищають клітини від хронічних захворювань.

Також цікаво: Полуниця дасть небувалий урожай: посадіть біля неї цих п’ять сусідів

Енергетична та харчова цінність полуниці

Видання Real Simple разом із провідними дієтологами детально розібрало, як саме щоденне вживання полуниці впливає на наше здоров’я та на які нюанси варто звернути увагу.

Для тих, хто стежить за фігурою, ця ягода є ідеальним вибором. Нутриціологиня Мія Сін наголошує на багатому мікроелементному складі продукту. Порція вагою 150 грамів (приблизно 8 великих ягід) містить:

Показник	Значення на 150 г
Калорійність	53 ккал
Білки / Жири	1,1 г / 0,5 г
Вуглеводи (зокрема цукри)	12,7 г (8,1 г)
Клітковина	3,3 г
Вітамін С	97,6 мг
Калій / Фосфор	254 мг / 39,8 мг
Кальцій / Магній	26,6 мг / 21,6 мг

Чотири головні переваги щоденного вживання ягоди

Дієтологиня Джіана ДіМарія зазначає, що полуниця багата на пектин — особливий вид розчинної клітковини. Що робить полуниця з організмом:

1. Перезавантажує та очищує кишківник

Пектин працює як пребіотик, підживлюючи мікробіом травного тракту. Під час ферментації пектину виділяються коротколанцюгові жирні кислоти (зокрема бутират), які ефективно борються із внутрішніми запаленнями та нормалізують регулярність випорожнень.

2. Покращує імунітет

Оскільки понад 70% імунокомпетентних клітин людини живуть саме в кишківнику, його здоровий стан автоматично посилює захисні сили. Крім того, величезна доза вітаміну С у полуниці активно накопичується в білих кров’яних тільцях, допомагаючи лімфоцитам і фагоцитам швидше розпізнавати та знищувати віруси й бактерії.

3. Зміцнює судини та серцевий м’яз

За словами Мії Сін, щоденна порція ягід запускає потрійний механізм захисту серця:

• Рослинні волокна зв’язують та виводять надлишок холестерину низької щільності (LDL);
• Калій нівелює негативний вплив натрію (солі) та утримує артеріальний тиск у межах норми;
• Антоціани (фарбувальні пігменти) роблять стінки судин еластичнішими.

4. Забезпечує Клітинний щит від старіння та хвороб

Антоціани, поліфеноли та вітамін С ведуть активну війну з вільними радикалами. Зменшуючи оксидативний стрес, полуниця виступає елементом профілактики розвитку цукрового діабету II типу та важких кардіологічних патологій.

Кому варто обережно їсти полуницю

Попри всю користь, безконтрольно їсти ягоду відрами не варто. Фахівці виділяють кілька застережень:

• Якщо ваш раціон раніше був бідний на клітковину, різкий перехід на великі порції полуниці може викликати тимчасове здуття, метеоризм або розлад шлунка. Збільшуйте кількість ягід поступово.
• Під час проходження деяких протоколів променевої чи хімієтерапії лікарі рекомендують обмежувати високі дози вітаміну С, щоб не знизити ефективність лікування.
• Людям із надмірним накопиченням заліза в організмі слід бути обережними, адже вітамін С суттєво прискорює всмоктування цього металу.

Скільки можна їсти полуниці

Експерти вважають порцію у 150 грамів ідеальною для щоденного меню. Це забезпечує половину рекомендованої добової норми фруктів для дорослої людини (яка становить близько 300 г). Можна доповнювати якоди сметаною чи вершками. Також полуниця смакує в різноманітних десертах.

Полуниця — неймовірно смачний інструмент для підтримки тонусу, але вона не повинна ставати єдиним джерелом вітамінів. Головний секрет довголіття та здоров’я криється в різноманітності раціону. Намагайтеся чергувати полуницю з іншими сезонними фруктами та ягодами, щоб ваш організм отримував максимально широкий спектр корисних нутрієнтів.

Читати зараз:

• На смак — наче морозиво: готуємо літній сирник «Дюймовочка» з полуницею і вершками
• Десерт, який зникне зі столу за лічені хвилини: рецепт полуничних корзинок з листового тіста