Мало хто знає цей рецепт: як приготувати найніжніше варення з акації

Рецепт давно відомий господиням, але сьогодні про нього пам’ятають небагато. Розповідаємо, як приготувати варення з акації в домашніх умовах, щоб воно вийшло ароматним і смачним.

Інгредієнти

• 1 кг суцвіть акації,
• 1 кг цукру,
• 1 л води.

Приготування

1. Суцвіття ретельно переберіть, видаляючи плодоніжки. Пелюстки промийте й на кілька хвилин залийте окропом.
2. Приготуйте сироп: розчиніть цукор у воді, поступово нагріваючи до кипіння.
3. У сироп всипте квіти та варіть на повільному вогні 15–20 хвилин.
4. Щоб варення було ніжним, протріть масу через сито та проваріть ще 10–15 хвилин до потрібної густоти.

До такого десерту чудово пасує чай з акації. Заваріть 1 чайну ложку квіток склянкою окропу та дайте настоятися 5–7 хвилин.

Читайте також:

• Лікування дарами природи: акація біла — чудовий медонос і універсальний лікувальний засіб
• Такого ви ще не куштували: як приготувати варення з бузку