Ключові тези
- Через вартість сировини заводам дешевше зупинятися, ніж працювати в мінус.
- Масове закриття заводів та висока ціна на насіння неминуче призведуть до того, що цінники на звичайну соняшникову олію в магазинах підуть угору.
Також цікаво: Львів і Київ різко піднімають ціни на громадський транспорт: що відбувається в інших регіонах
Що відбувається на заводах і чому вони закриваються
Як каже експерт, на ринку склалася така ситуація: фермери просять за соняшник стільки, що завод не заробляє, а втрачає до 25 доларів на кожній тонні. Підприємцям виявилося набагато простіше «натиснути на паузу». Коли робота стоїть, завод витрачає приблизно 10 доларів на тонну, щоб утримати приміщення та виплатити базові зарплати робітникам. Зараз працюють лише ті виробники, які встигли зробити запаси дешевого соняшнику на початку весни.
Скільки коштуватиме соняшникова олія для покупців
Для звичайних українців це неприємна новина. Сама олія з магазинів нікуди не зникне. Проте ціни на пляшку олії точно зростуть. Оскільки на ринку стане менше виробників, а ті, що залишаться, купуватимуть дорогий соняшник, вони будуть змушені перекласти ці витрати на гаманці покупців. Тож найближчим часом варто готуватися до нового стрибка цін на цей продукт.
Чи є альтернатива?
Купувати й споживати ріпакову олію нам не доведеться. Заводи переробляють ріпак виключно задля порятунку власного бізнесу і відправлятимуть усю цю продукцію на експорт. Там ріпакову олію дуже цінують і масово використовують для виготовлення екологічного палива (біодизеля) та в автомобільній промисловості. В якості альтернативи соняшниковій олії, яку в Україні використовують і для смаження, і для заправки салатів, можуть бути:
- кукурудзяна олія (рафінована), оливкова олія (Refined або Pomace), свинячий смалець (для смаження);
- оливкова першого віджиму, гірчична, лляна, гарбузова та конопляна (для салатів).
Читають зараз:
