М’ясо по-французьки з ананасами: таке ніжне, що просто тане в роті

Ніжне запечене м’ясо, соковиті ананаси та апетитна сирна скоринка — страва виходить водночас ситною й дуже соковитою. Готується просто і підходить як на щодень, так і для святкового столу.

Раніше ми розповідали, як приготувати неймовірно ніжні відбивні в духовці.

Інгредієнти

• Свинина (нашийок) — 500 г
• Ананас консервований — 8 кілець (250 г)
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Твердий сир — 200 г
• Маслини без кісточок
• Майонез
• Сіль, чорний мелений перець

Приготування

1. Свинину нарізаємо шматками товщиною приблизно 1 см, накриваємо кожен шматок харчовою плівкою та ретельно відбиваємо з обох боків. Це робить м’ясо особливо ніжним і соковитим.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями, а твердий сир натираємо на великій тертці. На деко розстеляємо пергаментний папір і викладаємо підготовлені шматки свинини. Кожен шматок змащуємо майонезом, солимо та перчимо за смаком.
3. Далі розподіляємо по м’ясу цибулю, зверху кладемо кружечки ананаса, посипаємо натертим сиром. У центр кожного ананасового кільця кладемо маслину.
4. Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30–40 хвилин до золотистого кольору.
5. Подаємо страву гарячою, за бажанням прикрашаємо зеленню.

Читайте також:

• Ліниві котлети по-київськи: швидкий рецепт улюбленої страви
• Це набагато смачніше, ніж котлети: готуємо соковиті курячі конвертики