Вона просто тане в роті: готуємо шарлотку на вареному згущеному молоці

Звичну шарлотку можна зробити ще смачнішою — достатньо додати варене згущене молоко. Випічка виходить ніжною, ароматною та з насиченим карамельним смаком. Обов’язково спробуйте цей рецепт.

Раніше ми розповідали, як приготувати яблучний пиріг за 30 хвилин: бюджетний рецепт з хрусткою скоринкою без дорогих інгредієнтів.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне — 120 г
• Згущене молоко варене —200 г
• Яйця курячі — 3 шт.
• Цукор — 60 г
• Розпушувач — 2 ч. л.
• Сіль — 1 г
• Олія соняшникова — 60 мл
• Яблуко — 300 г
• Родзинки —50 г

Приготування

1. Яйця розбиваємо у миску, всипаємо цукор, дрібку солі та збиваємо до пишності. Потім вливаємо олію, знову збиваємо вінчиком.
2. Додаємо згущене молоко, збиваємо до повного поєднання. Просіюємо у тісто борошно з розпушувачем, перемішуємо — тісто повинно бути, як сметана.
3. Яблука чистимо, нарізаємо невеликими кубиками.
4. У тісто додаємо яблука і родзинки, обережно перемішуємо.
5. Духовку розігріваємо до 180°С. Дно форми (18–20 см) застеляємо пергаментом. Можна трохи змастити олією бортики форми.
6. Виливаємо тісто у форму і випікаємо 35–40 хв.
7. Готова шарлотка при натисканні має пружинити, а зубочистка з неї виходить сухою. Даємо пирогу охолонути у формі. Виймаємо й прикрашаємо на власний смак.

Читайте також:

• Яблучний насипний пиріг «Три склянки»: замішувати тісто не потрібно
• Його можна їсти навіть у піст: найсмачніший пиріг з апельсинами без яєць і масла