У сто разів краще і натуральніше, ніж магазинне: готуємо згущене молоко вдома за 15 хвилин

Домашнє згущене молоко можна приготувати швидко і без зайвих добавок — вам знадобиться усього три інгредієнти й трохи часу.

Раніше ми розповідали, як приготувати “Наполеон” у склянці без випікання.

Інгредієнти

• молоко — 1 стакан
• вершкове масло — 3 ст. ложки
• цукор — приблизно 1 склянка (можна на власний смак)

Приготування

1. Молоко злегка підігрійте, щоб воно було ледве теплим. Не знімаючи зі слабкого вогню, додайте туди цукор і постійно помішуйте, поки він практично не розчиниться.
2. Як тільки цукор розтопиться, додайте масло і, продовжуючи заважати масу, дочекайтеся, коли вона стане рідкою і однорідною.
3. Увімкніть сильніший рівень нагріву, доведіть суміш до кипіння і після цього варіть ще рівно десять хвилин.
4. Готовий продукт зніміть з вогню, дайте йому охолонути. Коли згущене молоко стане більш холодним, воно значно загусне, тому не варто лякатися, якщо спочатку воно здалося вам рідким.

Читайте також:

• Як приготувати «Чорний ліс» швидко: простий рецепт популярного торта
• Духовка не потрібна: готуємо легкий повітряний торт «Капучино»