Цибуля дешевшає всупереч очікуванням: чому фермери за безцінь розпродають запаси

Ключові тези:

• В Україні зафіксовано нову хвилю падіння цін на ріпчасту цибулю.
• Основні причини — надлишок продукції та погіршення її якості.
• Попит залишається слабким, що додатково тисне на ринок.

Аналітики проєкту EastFruit повідомляють: з середини минулого тижня на ринку триває нове здешевлення. Очікування фермерів щодо весняного підвищення не справдилися — пропозиція залишається значною, а ціни рухаються вниз.

Раніше ми розповідали, як супермаркети вводять покупців в оману на акціях.

Які ціни на цибулю в Україні у кінці березня?

Станом на зараз виробники реалізують продукцію по 3–8 грн за кілограм, що приблизно на 19% дешевше, ніж тиждень тому. Така динаміка свідчить про дисбаланс між пропозицією і попитом.

Учасники ринку пояснюють ситуацію великою кількістю цибулі середньої та низької якості. З потеплінням фермери активніше відкривають сховища, адже продукція швидко втрачає товарний вигляд і її потрібно реалізувати якомога швидше.

Що ще впливає на ціну та попит?

Окрім надлишку продукції, ринок стримує слабка купівельна активність. Попит залишається низьким, що не дозволяє цінам стабілізуватися навіть попри сезонні очікування.

Порівняно з аналогічним періодом минулого року цибуля вже подешевшала майже наполовину — у середньому на 49%. За даними Мінфін, у супермаркетах ціни коливаються в межах 6,89–8,45 грн за кілограм.

Таким чином, ринок опинився під подвійним тиском: надлишок продукції змушує фермерів знижувати ціни, а слабкий попит не дає можливості для їх відновлення.

Читайте також:

• Великодній кошик-2026 помітно подорожчав: скільки доведеться витратити українцям
• Зростання цін на яйця до Великодня: що прогнозують експерти